[发明专利]一种月饼加工成型设备

说明书

本发明公开了一种月饼加工成型设备，包括依次连接的和面机、包陷机、成型机以及自动摆盘机；所述包陷机的其中一侧设有包陷混合破碎机；所述和面机包括底座、面粉储存箱和固接设置在底座上方的和面筒，所述底座的一端设有电动机，所述和面筒内设有搅拌器；所述和面筒的顶部设有洒水机构，所述洒水机构包括进水管和洒水盘；所述包陷混合破碎机包括破碎混合箱体、第一隔板和第二隔板，所述破碎混合箱体的相对内侧壁的其中一侧壁上铰接有第一隔板，另一侧壁上铰接有第二隔板，且第一隔板与第二隔板处于同一水平面时形成挡板将所述破碎混合箱体从上至下分隔成捣碎腔室和混合腔室。具有在同一设备完成多个工序的优点。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体来说，涉及一种月饼加工成型设备。

背景技术

传统的加工设备前期准备工作繁琐，且不能集中完成，工人劳动强度大。

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供一种月饼加工成型设备，具有在同一设备完成多个工序的优点。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种月饼加工成型设备，包括依次连接的和面机、包陷机、成型机以及自动摆盘机；所述包陷机的其中一侧设有包陷混合破碎机；

所述和面机包括底座、面粉储存箱和固接设置在底座上方的和面筒，所述底座的一端设有电动机，所述和面筒内设有搅拌器，所述搅拌器包括旋转轴和螺旋搅拌叶，所述电动机的输出轴通过皮带轮与所述旋转轴连接；所述和面筒的顶部靠近所述电动机的一侧设有进粉口，所述面粉储存箱通过螺旋输送管道连接至所述进粉口处，所述螺旋输送管道上设有第一计量器与第一自动阀门；所述和面筒的顶部设有洒水机构，所述洒水机构包括进水管和洒水盘，所述进水管的一端伸出所述和面筒，所述进水管的另一端与所述洒水盘连接，所述洒水盘上设有若干出水孔；所述和面筒远离所述电机的一端设有面团出口，所述面条出口与所述包陷机的进面口连接；

所述包陷混合破碎机包括破碎混合箱体、第一隔板和第二隔板，所述破碎混合箱体的相对内侧壁的其中一侧壁上铰接有第一隔板，另一侧壁上铰接有第二隔板，且第一隔板与第二隔板处于同一水平面时形成挡板将所述破碎混合箱体从上至下分隔成捣碎腔室和混合腔室；所述捣碎腔室内设有设有接料槽、曲轴和第一旋转电机，所述曲轴上设有连接杆，所述连接杆另一端连接捣碎棒，所述接料槽上端部设有固定安装板，所述曲轴一端安装于所述固定板上，所述曲轴另一端连接第一旋转电机，所述接料槽的槽壁为金属网，且接料槽成漏斗状，且该捣碎腔室的顶部设有干果辅料进口；所述混合腔室内设有螺旋混合搅拌器，且该螺旋混合搅拌器朝向所述包陷机的月饼馅进料口设置，且混合腔室的侧壁上设有与所述月饼馅进料口相匹配的月饼馅出料口，所述螺旋混合搅拌器的输出轴与第二旋转电机连接，所述混合腔室的其中一侧壁上设有其他辅料进口。

在进行月饼加工时，首先通过设置在和面机内的搅拌器将面粉、辅料以及水和匀，在搅拌期间面团出口通过第三自动阀门密封；搅拌器旋转时将和匀好的面团带到面团出口处，自动打开第三自动阀门，面团从面团出口进入包陷机中；同时，包陷混合破碎机也将包陷输送至包陷机中，在包陷机中进行包裹成型，同时进行分切；分切后通过成型机做出指定形状，在通过自动摆盘机进行摆盘，摆盘后尽心烘烤；在制作包陷时，首先由设置在捣碎腔室内第一旋转电机带动曲轴转动，曲轴转动带动曲轴上的连接杆做上下运动，连接杆底部连接的捣碎棒对干果进行击碎处理，且通过接料槽对其细碎进行筛选，细的颗粒直接进入混合腔室内，当添加的干果辅料全捣碎后，将设置在破碎混合箱体的第一隔板和第二隔板自动关闭，使得混合腔室内形成密闭空间，同时往该混合腔室内添加其他辅料同时进行搅拌，当辅料混合均匀后通过螺旋混合搅拌器的自身结构将其输送至包陷机。