[发明专利]一种复合型酵素的配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201811040743.6 | 申请日： | 2018-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN109259209A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 张春富 | 申请（专利权）人： | 张春富 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 314011 浙江省嘉*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 覆盆子 酵素 紫苏叶 初级发酵 二次发酵 糖水 放入 搅匀 碎渣 制备 发酵 配方 酵母菌 抗癌药物组合 真空低温脱水 虫卵 大麦幼苗 多元糖醇 高压清洗 破壁处理 打料机 水混合 污垢 蜂蜜 底物 切碎 去除 菜刀 打碎 采摘 | ||
1.一种复合型酵素的配方，其特征在于，包括以下重量百分比的组成分：
大麦幼苗2-5份；
蜂蜜8-12份；
紫苏叶20-25份；
覆盆子粉末4-5份；
抗癌药物组合物5-8份；
多元糖醇2.5-3.5份；
其余为纯净水。
2.根据权利要求1所述的一种复合型酵素的配方，其特征在于，所述抗癌药物组合物按重量份计由以下组分组成：灵芝粉20-30份和美洲大蠊粉9-13份；取灵芝粉20-30份和美洲大蠊粉9-13份，加入抗癌药物组合物总重量的12-14倍水，50-70℃浸提70-80分钟，过滤得抗癌药物组合物提取液。
3.根据权利要求1所述的一种复合型酵素的配方，其特征在于，所述复合型酵素中还可加入3-6重量份的调味剂，所述调味剂包括白糖和冰糖。
4.一种复合型酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：选取大麦幼苗2-5份，放入打料机中均匀打碎，配入蜂蜜8-12份，作为底物，采用0.01-0.1μg/L的干酵母菌发酵成初级发酵物；
步骤2：将黑红糖水放置于容器总容积的60％，将紫苏叶20-25份使用菜刀切碎，一次加入或陆续加入紫苏叶的碎渣；
步骤3：将采摘的得到的适量覆盆子高压清洗，去除污垢和虫卵，再进行真空低温脱水，将得到的覆盆子进行物理碎破壁处理得到覆盆子粉末4-5份；
步骤4：将抗癌药物组合物5-8份和覆盆子粉末一同加入步骤2)中的黑红糖水和紫苏叶碎渣中加水混合搅匀；
步骤5：将步骤4)所得搅匀物加入初级发酵物中，再添加2.5-3.5份的多源糖醇，并放入发酵罐中二次发酵；
步骤6：将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。
5.根据权利要求4所述的一种复合型酵素的制备方法，其特征在于，所述高压清洗的压力为6-7MPa。
6.根据权利要求4所述的一种复合型酵素的制备方法，其特征在于，所述真空低温脱水的具体条件为0.09-0.12MPa的真空条件，温度为40℃-50℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张春富，未经张春富许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811040743.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种缓解体力疲劳的洋参阿胶糕制备方法
- 下一篇：生态微生物发酵制品的制备方法
