[发明专利]一种含葛根的降血压配制酒及其制作方法

权利要求书

1.一种含葛根的降血压配制酒，其特征是包括以下重量份的原料：葛根60～100份、杜仲50～80份、黄芩30～50份、枸杞5～10份、糯米10～15份、莲子5～10份、蜂蜜5～10份、山药2～4份、肉桂2～4份、罗汉果2～4份、砂仁2～4份。

2.根据权利要求1所述的含葛根的降血压配制酒，其特征是包括以下重量份的原料：葛根80份、杜仲70份、黄芩40份、枸杞8份、糯米12份、莲子8份、蜂蜜8份、山药3份、肉桂3份、罗汉果3份、砂仁3份。

3.根据权利要求1～2任一所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，其特征是包括

具体步骤如下：S1、按照原料重量份称取各原料；S2、将葛根、杜仲、黄芩洗净并在60℃下真空干燥6h，用药用粉碎机将原料粉碎成80～100目的粉末，得到混合粉末；S3、将糯米和莲子洗净，浸泡12～16h，捞出沥干，与步骤S2中的混合粉末搅拌混合，放入蒸饭器内煮熟得到熟料；S4、将熟料淋水冷却后，加入甜酒酒曲搅拌均匀，置于容器内密封发酵，口感有甜味即可取出酒液。

4.根据权利要求3所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，其特征是，还包括步骤S5，将山药和枸杞在清水中清洗，清洗后用刀子破碎，对破碎的混合物加水进行预热，预热后在80～85℃的条件下浸提80～85min，再将浸提液粗滤，离心过滤得到混合浸提汁。

5.根据权利要求4所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，其特征是，还包括步骤S6，将肉桂、砂仁和罗汉果分别加水煎煮后过筛得到肉桂汁、砂仁汁和罗汉果汁，混合后得到中草药药汁。

6.根据权利要求5所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，其特征是，还包括步骤S7，将步骤S4的酒液、步骤S5的混合浸提汁和步骤S6的中草药药汁混合，混合后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在温度为30～35℃的地方，保温发酵250～350小时，发酵好后装入洁净布袋压滤，滤液静置3～5天，取上层清液，加入蜂蜜并充分搅拌均匀，水浴杀菌即可得含葛根的降血压配制酒。

7.根据权利要求3所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，其特征是，步骤S4所述发酵温度控制在25～35℃，所述发酵时间控制在24～36h。