[发明专利]柠檬酸钙洗涤废水的处理方法以及柠檬酸的制备方法

说明书

本发明涉及废水回收处理领域，公开了一种柠檬酸钙洗涤废水的处理方法以及柠檬酸的制备方法，该方法包括：将柠檬酸钙洗涤废水与粉碎的淀粉质原料混合，得到淀粉浆液，将所述淀粉浆液在淀粉酶的作用下进行酶解，得到淀粉质原料的酶解产物，其中，所述柠檬酸钙洗涤废水为洗涤柠檬酸钙固体所产生的废水。本发明还提供一种柠檬酸的制备方法，该方法包括将柠檬酸发酵菌种接种到含有淀粉质原料的酶解产物的发酵液中并发酵产生柠檬酸。根据本发明的方法不仅可以有效的对柠檬酸钙洗涤废水进行处理，还可以减轻环保压力，减少柠檬酸的生产成本，缩短柠檬酸的发酵周期。

技术领域

本发明涉及废水回收处理领域，具体涉及一种柠檬酸钙洗涤废水的处理方法以及柠檬酸的制备方法。

背景技术

柠檬酸广泛用于食品工业，是一种重要的食用有机酸，是饮料、糖果、罐头等食品的添加剂，也可作为饲料添加剂、无毒洗涤剂、媒染剂等。同时柠檬酸还可以用于药品、化工、轻工、原子能、环保治理等工业领域，另外还是化妆品、金属清洗剂、树脂、板纸、烟草、电镀等不可缺少的原料。

我国柠檬酸工业化生产始于1963年，为了降低生产成本，柠檬酸生产厂在以玉米粉为原料的柠檬酸液体深层发酵生产中，各厂家的发酵培养基主要以玉米液化液和玉米液化清液按一定的比例进行配制，作为发酵过程中黑曲霉所需的各种营养物质的主要来源，用于制备柠檬酸发酵醪。但在发酵醪中除了含有主产物柠檬酸外，还含有纤维、菌体、有机杂酸、糖、蛋白类胶体物质、色素、矿物质及其他代谢产物等杂质，为了清除这些杂质，得到符合各级质量标准的柠檬酸产品，工艺上会采用钙盐法等进行提纯。采用上述发酵方法和钙盐法生产提纯柠檬酸过程中，一方面以玉米液化液作为发酵培养基时，会消耗大量的新鲜水和发酵的粮耗，另一方面会产生大量废水，这部分废水直接通过环保处理，增加了环保废水的处理压力，对环境还会产生影响。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在的上述缺陷，提供一种柠檬酸钙洗涤废水的处理方法以及柠檬酸的制备方法。

为了实现上述目的，本发明一方面提供一种柠檬酸钙洗涤废水的处理方法，该方法包括：将柠檬酸钙洗涤废水与粉碎的淀粉质原料混合，得到淀粉浆液，将所述淀粉浆液在淀粉酶的作用下进行酶解，得到淀粉质原料的酶解产物；其中，所述柠檬酸钙洗涤废水为洗涤柠檬酸钙固体所产生的废水。

优选地，所述柠檬酸钙洗涤废水的温度为55-65℃。

优选地，所述柠檬酸钙洗涤废水的用量使得所述淀粉浆液的浓度为20-30重量％。

优选地，柠檬酸钙洗涤废水中柠檬酸钙的含量为0.55-0.75重量％，柠檬酸的含量为0.11-0.14重量％。

优选地，所述酶解的步骤包括：对所述淀粉浆液与淀粉酶的混合物依次进行喷射液化和闪蒸；

优选的，所述喷射液化的温度为93-95℃；

优选的，闪蒸的温度为90-93℃，压强为-14KPa至0KPa；

优选的，所述酶解的方法还包括将闪蒸后的产物其温度下维持80-100min。

本发明第二方面提供柠檬酸的制备方法，该方法包括：

(1)按照如上所述的方法制备淀粉质原料的酶解产物；

(2)在柠檬酸发酵的条件下，将柠檬酸发酵菌种接种至含有步骤(1)中所述淀粉质原料的酶解产物的发酵液中并发酵产生柠檬酸。

通过上述技术方案，与现有技术相比具有以下优点：

(1)将本发明的柠檬酸钙洗涤废水用于制备酶解产物，明显减少了新鲜水的消耗并大大降低了废水的排放量，减轻了环保压力，减少了环保处理的费用。