[发明专利]一种鱼胶原蛋白组合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811060121.X | 申请日： | 2018-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN109156829A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 郑有顺;郑宏;陈金菊 | 申请（专利权）人： | 广州市顺芝堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/18 |
| 代理公司： | 广州致信伟盛知识产权代理有限公司 44253 | 代理人： | 彭玲 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 胶原蛋白 天门冬氨酸钙 鱼胶原蛋白肽 制备方法和应用 针叶樱桃 柠檬粉 无水柠檬酸 骨质疏松 合成软骨 抗性糊精 麦芽糊精 美容功效 柠檬香精 软骨细胞 三氯蔗糖 受损关节 延缓衰老 增效作用 维生素C 防皱纹 骨关节 黄原胶 抗氧化 木糖醇 软骨 基质 增生 代谢 骨骼 磨擦 皮肤 修复 刺激 激发 补充 预防 | ||
1.一种鱼胶原蛋白组合物，其特征在于，按重量份数计，包括如下原料：
鱼胶原蛋白肽45-65份、麦芽糊精6-15份、抗性糊精10-15份、天门冬氨酸钙5-10
份、柠檬粉1-5份、针叶樱桃粉0.1-1份、木糖醇5-15份、黄原胶0.5-2份、无水柠檬酸1-2份、柠檬香精1-2份、三氯蔗糖0.01-0.2份。
2.根据权利要求1所述的鱼胶原蛋白组合物，其特征在于，按重量份数计, 包括如
下原料：
鱼胶原蛋白肽50份、麦芽糊12.52份、抗性糊精13份、天门冬氨酸钙6份、柠檬粉4份、针叶樱桃粉0.5份、木糖醇10份、黄原胶0.9份、无水柠檬酸1.5份、柠檬香精1.5份、三氯蔗糖0.08份。
3.根据权利要求1或2所述的鱼胶原蛋白组合物，其特征在于，所述鱼胶原蛋白肽为深海鱼类的胶原蛋白。
4.根据权利要求1-3任一项所述的鱼胶原蛋白组合物在制备预防骨质疏松、抗衰老健康食品中的应用。
5.一种预防骨质疏松、抗衰老健康食品，其特征在于，包括权利要求1-3任一项所述的鱼胶原蛋白组合物。
6.根据权利要求5所述的预防骨质疏松、抗衰老健康食品，其特征在于，所述预防骨质疏松、抗衰老健康食品的剂型为固体饮料。
7.根据权利要求6所述的预防骨质疏松、抗衰老健康食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将黄原胶、柠檬香精、针叶樱桃粉、无水柠檬酸、三氯蔗糖过筛，再与麦芽糊精等量梯度预混，得预混合物；
（2）将鱼胶原蛋白肽、抗性糊精、柠檬粉、天门冬氨酸钙、木糖醇与预混合物一起混合搅拌0.5-2h，即得。
8.根据权利7所述的预防骨质疏松、抗衰老健康食品的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述过筛的目数为40-80目；所述预混的速度为15-25 r/min，时间为15-30min。
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