[发明专利]一种鱼胶原蛋白组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种鱼胶原蛋白组合物及其制备方法和应用，包括鱼胶原蛋白肽45‑65份、麦芽糊精6‑15份、抗性糊精10‑15份、天门冬氨酸钙5‑10份、柠檬粉1‑5份、针叶樱桃粉0.1‑1份、木糖醇5‑15份、黄原胶0.5‑2份、无水柠檬酸1‑2份、柠檬香精1‑2份、三氯蔗糖0.01‑0.2份。本发明以鱼胶原蛋白肽为主要原料，配以天门冬氨酸钙，补充胶原蛋白和钙，促进骨骼胶原蛋白的代谢，刺激、激发软骨细胞加强合成软骨基质，减少骨关节磨擦，修复受损关节软骨，增加骨密度，预防骨质疏松。柠檬粉和针叶樱桃粉中含有大量丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白增生、形成和抗氧化，与鱼胶原蛋白肽和天门冬氨酸钙产生协增效作用，增强产品的美容功效，达到使皮肤光润，有弹性，防皱纹及延缓衰老的效果。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种鱼胶原蛋白组合物及其制备方法和应用。

背景技术

胶原蛋白是人体中重要的特殊蛋白质，主要分布于人体的皮肤、软骨、骨骼、肌腱、血管等部位，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。

随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失。特别是女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期。40岁时含量减半，老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失，导致人的衰老。

目前，市面上的抗衰老产品主要有中药制剂、维生素补充剂、胶原蛋白粉等，但上述产品均存在一定的缺陷：中药制剂存在安全性风险；维生素补充剂的摄入量受国家法规和国家标准限制，达不到预期效果；胶原蛋白的功能也比较单一，不能满足美容抗衰老的综合功能需求。

骨质疏松症为伴随着骨质流失及减少而导致功能减退的一种疾病。这种流失的出现因伴随着骨胶原的分解而加速。许多骨质疏松症的病人由于因病而引起的疼痛，大大降低了生活质量。骨质疏松主要影响软骨，它们的结构变的机械性不足，从而导致骨折，同时骨胶原不断被分解。通常的治疗是使用荷尔蒙来抵制破骨细胞的活性，但会有一些严重的副作用。

因此，研究一种安全、有效，既能预防骨质疏松症，又具有抗衰老效果的组合物具有较好的应用前景。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种鱼胶原蛋白组合物，该组合物安全、有效，不仅具有预防骨质疏松、增强骨骼健康的作用，而且还具有使皮肤光润，有弹性，防皱纹及延缓衰老等效果。

为实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案如下：

一种鱼胶原蛋白组合物，按重量份数计，包括如下原料：

鱼胶原蛋白肽45-65份、麦芽糊精6-15份、抗性糊精10-15份、天门冬氨酸钙5-10

份、柠檬粉1-5份、针叶樱桃粉0.1-1份、木糖醇5-15份、黄原胶0.5-2份、无水柠檬酸1-2份、柠檬香精1-2份、三氯蔗糖0.01-0.2份。

作为本发明进一步优选的方案，所述的鱼胶原蛋白组合物，按重量份数计, 包括如

下原料：鱼胶原蛋白肽50份、麦芽糊精12.52份、抗性糊精13份、天门冬氨酸钙6份、柠檬粉4份、针叶樱桃粉0.5份、木糖醇10份、黄原胶0.9份、无水柠檬酸1.5份、柠檬香精1.5份、三氯蔗糖0.08份。

本发明的鱼胶原蛋白肽采用深海鱼类的胶原蛋白，胶原蛋白是人体中重要的特殊蛋白质，主要分布于人体的皮肤、软骨、骨骼、肌腱、血管等部位，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。

天门冬氨酸钙是一种钙营养强化剂，吸收率高，对肠道无刺激。

柠檬粉和针叶樱桃粉中含有大量丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白增生、形成和抗氧化。