[发明专利]一种玉米面加工方法

权利要求书

1.一种玉米面加工方法,其特征在于：玉米面组分按重量份数包括低筋面粉30-40份、玉米粉10-20份、山药粉5-15份、黑芝麻粉4-10份、山竹3-9份、金银花2-6份、香附草4-10份、鹿仙草2-8份、秦艽2-8份、蔗糖素1-3份、食盐2-4份、乳酸菌1-2份、鸡血藤4-10份、枸杞子4-12份。

2.根据权利要求1所述的一种玉米面加工方法,其特征在于：玉米面组分优选的成分配比包括低筋面粉35份、玉米粉15份、山药粉10份、黑芝麻粉7份、山竹6份、金银花4份、香附草7份、鹿仙草5份、秦艽5份、蔗糖素2份、食盐3份、乳酸菌1份、鸡血藤7份、枸杞子8份。

3.根据权利要求1所述的一种玉米面加工方法,其特征在于：加工方法包括以下步骤：

A、将山竹、金银花、香附草、鹿仙草、秦艽、鸡血藤、枸杞子混合后加入蒸锅中，并加入适量的水进行蒸煮，之后进行过滤，得到提取液；

B、将山药粉、黑芝麻粉、蔗糖素、食盐、乳酸菌混合后加入搅拌罐中低速搅拌，得到混合物A；

C、在混合物A中加入玉米粉，充分搅拌后加入低筋面粉，低速搅拌5min后加入提取液，采用高速搅拌20min，得到混合物B；

D、将混合物B和面机和成面团后，制成面条，晾干，即得。

4.根据权利要求3所述的一种玉米面加工方法,其特征在于：所述步骤B中搅拌速率为200-400转/分，时间为12min-24min。

5.根据权利要求3所述的一种玉米面加工方法,其特征在于：所述步骤C中低速搅拌速率为100-200转/分，高速搅拌速率为2000-3000转/分。