[发明专利]一种菜籽油及其制备方法

权利要求书

1.一种菜籽油及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1）、预处理：先用风机将菜籽中的灰尘杂质除去，然后利用筛子进行筛分，便于将菜籽中参杂的细小杂物进行筛除，将筛除后的菜籽放入水中，浸泡3min后，用手将菜籽轻轻搓揉3min，除去菜籽表面泥垢，然后将其捞出，进行晾晒；

步骤2）、翻炒：将步骤1）中得出的干净菜籽放入夹层锅中进行翻炒，初期温度控制在150℃，时间在30min，中期温度下调为100℃，再次翻炒15min，后期温度控制在70℃，时间为10min，然后将菜籽的水分含量炒至范围在7%，即可出锅；

步骤3）、研磨：将步骤2）中所得的菜籽放入研磨机中并加入一定量的水进行研磨，水的用量为菜籽重量的30%，并在水中加入水量0.5%的食盐，然后进行油水分离，即可获取菜籽油及油渣；

步骤4）、脱酸处理：将步骤3）中得到的菜籽油进行无水洗长混脱酸处理，所述无水洗长混脱酸处理步骤为：

S1：将步骤3）中得到的菜籽油加热至70～80℃,加入所占油重比例为0.02～0.04％且浓度为75％的磷酸，待均质混合后，搅拌并保温滞留进行酸反应10～15min，降温至40～45℃；

S2：再加入浓度为10～14％的碱液,搅拌并保温滞留进行混合反应30～45min；

S3：待S2反应结束后，经离心分离得到皂脚和一次脱酸菜籽油，将一次脱酸菜籽油真空干燥后，再加入所占油重比例的0.1～0.2％的助滤剂硅藻土进行减压过滤，得到脱酸菜籽油；

步骤5）、混合：将降血压混合液与步骤4）中所得到的脱酸菜籽油放入混合机均匀混合，混合时间为30min，期间混合机顺时针搅拌15min，再逆时针搅拌15min，使降血压混合液与脱酸菜籽油均匀混合，进而获得成品的菜籽油。

2.根据权利要求1所述的一种菜籽油及其制备方法，其特征在于，所述步骤4）中所述无水洗长混脱酸处理过程为：

S1：将步骤3）中得到的菜籽油加热至75℃,加入所占油重比例为0.3％且浓度为75％的磷酸，待均质混合后，搅拌并保温滞留进行酸反应20min，降温至40℃；

S2：再加入浓度为12％的碱液,搅拌并保温滞留进行混合反应35min；

S3：待S2反应结束后，经离心分离得到皂脚和一次脱酸菜籽油，将一次脱酸菜籽油真空干燥后，再加入所占油重比例为0.15％的助滤剂硅藻土进行减压过滤，得到脱酸菜籽油。

3.根据权利要求1所述的一种菜籽油及其制备方法，其特征在于，所述步骤5）中的降血压混合液按重量份包括：橄榄油5-15份、亚油酸2-10份、木槿花茶提取液2-5份、芦笋油1-3份、白藜芦醇0.01-0.2份、二氢杨梅素0.05-0.2份、维生素C 0.03-0.5份、山核桃内果皮2-9份、杜仲2-10 份、甜叶菊1-5份、吴茱萸5-11份、丹参1-3份、苍术2-10份。

4.根据权利要求1所述的一种菜籽油及其制备方法，其特征在于，所述步骤5）中的降血压混合液按重量份包括：橄榄油9份、亚油酸7份、木槿花茶提取液4份、芦笋油2份、白藜芦醇0.1份、二氢杨梅素0.1份、维生素C 0.3份、山核桃内果皮6份、杜仲8 份、甜叶菊3份、吴茱萸8份、丹参2份、苍术6份。

5.根据权利要求1所述的一种菜籽油及其制备方法，其特征在于，所述降血压混合液的制作步骤为：

S1：将山核桃内果皮、杜仲、甜叶菊、吴茱萸、丹参和苍术进行破碎后加入水中，升温至50-70℃进行一次煎煮2h，水的重量是山核桃内果皮、杜仲、甜叶菊、吴茱萸、丹参和苍术总重量的6倍，进而过滤得到一次滤液和一次滤渣；

S2：将一次滤渣加入水中，升温至40-55℃进行二次煎煮，时间为50min，水的重量是山核桃内果皮、杜仲、甜叶菊、吴茱萸、丹参和苍术总重量的3倍，过滤后得到二次滤液和二次滤渣；

S3：合并一次滤液和二次滤液，旋转蒸发、干燥、破碎得到提取物；

S4：将橄榄油、亚油酸、芦笋油、白藜芦醇、二氢杨梅素、木槿花提取液、维生素C和提取物混合均匀后，进行滤渣，从而得到降血压混合液。

6.根据权利要求3所述的一种菜籽油及其制备方法，其特征在于，所述木槿花茶提取液是采用木槿花内所含的花青素以及抗氧化物质。