[发明专利]一种烹饪鱼时使用的调味品配方在审
| 申请号： | 201811080417.8 | 申请日： | 2018-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN109090552A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 丁晓明 | 申请（专利权）人： | 铜陵市天屏山调味品厂 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 244000 安徽省铜陵*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 调味品配方 烹饪 白砂糖 菜籽油 胡椒 鲢鱼 淡水鱼 桂皮 砂仁 家庭烹饪 重量份数 重量控制 鲫鱼 调味料 莲子芯 迷迭香 生姜粉 食用盐 蔬菜粉 茴香粉 草鱼 陈皮 大枣 豆蔻 骨汤 菌汤 可用 肉蔻 香料 枸杞 花椒 制作 鱼肉 牛奶 浓缩 | ||
1.一种烹饪鱼时使用的调味品配方，其特征在于，按照以下原料的重量份数组成：浓缩骨汤31-48份、菌汤27-33份、莲子芯8-12份、茴香粉4-9份、花椒3-8份、肉蔻1-4份、豆蔻2-6份、胡椒1-5份、砂仁1-4份、桂皮5-11份、陈皮3-8份、枸杞8-14份、大枣6-10份、迷迭香1-4份、白砂糖8-13份、生姜粉1-6份、蔬菜粉5-10份、香料3-6份、牛奶2-5份、食用盐10-17份、菜籽油8-11份。
2.根据权利要求1所述的一种烹饪鱼时使用的调味品配方，其特征在于，按照以下原料的重量份数组成：浓缩骨汤31-43份、菌汤27-30份、莲子芯8-10份、茴香粉4-8份、花椒3-7份、肉蔻1-3份、豆蔻2-5份、胡椒1-4份、砂仁1-3份、桂皮5-9份、陈皮3-7份、枸杞8-12份、大枣6-9份、迷迭香1-3份、白砂糖8-11份、生姜粉1-5份、蔬菜粉5-8份、香料3-5份、牛奶2-4份、食用盐10-15份、菜籽油8-10份。
3.根据权利要求1所述的一种烹饪鱼时使用的调味品配方，其特征在于，按照以下原料的重量份数组成：浓缩骨汤37份、菌汤29份、莲子芯9份、茴香粉6份、花椒5份、肉蔻2份、豆蔻4份、胡椒3份、砂仁2份、桂皮7份、陈皮5份、枸杞10份、大枣8份、迷迭香2份、白砂糖10份、生姜粉3份、蔬菜粉7份、香料4份、牛奶3份、食用盐13份、菜籽油9份。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种烹饪鱼时使用的调味品配方，其
特征在于，所述香料由如下重量份数的原料制成：柠檬2.5份、丁香3份、荷叶2份、山楂叶1.2份、罗布麻叶0.8份、丝瓜叶3份、小茴香0.8份、桂圆1.2份、青皮1.5份。
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