[发明专利]鉴别蜂蜜中是否掺有非奶粉类外源蛋白质的方法在审
| 申请号： | 201811082452.3 | 申请日： | 2018-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN110749663A | 公开（公告）日： | 2020-02-04 |
| 发明（设计）人： | 季美泉;吴斌;王艳;丁涛;费晓庆;张健;郭思言;李静静;姜珊;刘芸;陈磊;刘艳;张晓燕;柳菡;沈伟健;高玲;王茂华;唐茂芝;吴海文 | 申请（专利权）人： | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心;国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 32206 南京众联专利代理有限公司 | 代理人： | 张慧清 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 外源蛋白质 鉴别 奶粉 液相色谱分析法 紫外检测波长 掺假蜂蜜 分析检测 蜂蜜样品 食品检测 吸收峰 检出 判定 保留 观察 | ||
【权利要求书】：
1.鉴别蜂蜜中是否掺有非奶粉类外源蛋白质的方法，其特征在于：该方法是以液相色谱分析法为基础，在紫外检测波长210nm下，观察保留时间7.8±0.2min处是否具有吸收峰，如果有，则判定该蜂蜜样品中掺有非奶粉类外源蛋白质。
2.根据权利要求1所述的鉴别蜂蜜中是否掺有非奶粉类外源蛋白质的方法，其特征在于：其中液相色谱分析法的色谱条件为：色谱柱为Kinetex C18柱,流动相A为乙腈，流动相B为0.1％磷酸水溶液，等度洗脱，流动相比例A:B＝30:70，流速为0.2mL·min-1，紫外检测器波长210nm。
3.根据权利要求1所述的鉴别蜂蜜中是否掺有非奶粉类外源蛋白质的方法，其特征在于：还包括有样品前处理步骤，该步骤中将待检测蜂蜜在60℃的水浴条件下溶解于0.1ml/L的磷酸溶液与乙醇溶液所形成的混合溶液中，其中磷酸溶液与乙醇溶液的体积比为1:4。
4.根据权利要求2所述的鉴别蜂蜜中是否掺有非奶粉类外源蛋白质的方法，其特征在于：待检测进样样品的定容方法是，将经过预处理的蜂蜜转移至容量瓶中，并以流动相定容至刻度线。
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