[发明专利]一种鲜油茶菇的生物保鲜方法

权利要求书

1.一种鲜油茶菇的生物保鲜方法，其特征在于该保鲜方法为：将生物保鲜液喷洒在油茶菇的表面，待自然风干油茶菇的表面后，然后装袋，在带中冲入混合气体，密封，保存；

所述的生物保鲜液包括保鲜菌种悬浮液、白芨提取液、茶多酚、淀粉酶；其比例为：1：0.5~1：0.005~0.01：0.001~0.007；且水的含量为70-80%；

所述的混合气体含有氮气、二氧化碳和氢气，其中氢气的含量不超过1%。

2.如权利要求1所述的鲜油茶菇的生物保鲜方法，其特征在于：所述的保鲜菌种悬浮液包括所述的保鲜菌种悬浮液含有乳酸菌、嗜热链球菌、酵母菌，每种菌种浓度为1×10⁶-2×10⁷cfu/mL。

3.如权利要求1所述的鲜油茶菇的生物保鲜方法，其特征在于：所述的白芨提取液的提取方式为将干白芨切碎后与1~3倍量的乙醇溶液混合煮沸30~50min，过滤得到的白芨提取液。

4.如权利要求1所述的鲜油茶菇的生物保鲜方法，其特征在于：所述的混合气体含量为：二氧化碳10-17%和氢气0.1-1%，其余为氮气。

5.如权利要求1所述的鲜油茶菇的生物保鲜方法，其特征在于：所述的生物保鲜液包括保鲜菌种悬浮液、白芨提取液、茶多酚、淀粉酶；其比例为：1：0.7：0.008：0.005。

6.如权利要求1所述的鲜油茶菇的生物保鲜方法，其特征在于：所述的混合气体含量为：二氧化碳13%和氢气0.5%，其余为氮气。