[发明专利]一种冷冻保鲜冰箱及其控制方法

说明书

本发明公开了一种冷冻保鲜冰箱及其控制方法，涉及家电技术领域。本发明包括冷冻室及制冷系统，冷冻室包括有冷冻区和保鲜区，冷冻区内设有一冷冻箱体，冷冻箱体上配合设有一箱盖；冷冻箱体底部中心位置设有一升降支架，升降支架的顶端设有一隔架，冷冻箱体的底部还设有一循环泵，冷冻箱体内填充有速冻液；冷冻箱体内设有一用于检测速冻液温度的第一温度传感器，冷冻箱体内还设有一用于检测放置在隔架上的食品温度的第二温度传感器；冷冻保鲜冰箱还包括一安装在冰箱箱体外部的控制器。本发明通过使用速冻液使食材内外快速降温冻结，不损坏食材的细胞，降低食材的营养流失，改善冰箱对食材的冷冻保鲜效果。

技术领域

本发明属于家电技术领域，特别是涉及一种冷冻保鲜冰箱及一种冷冻保鲜冰箱的控制方法。

背景技术

随着生活水平的改善，消费者对于食材的新鲜度要求不断升高。冰箱作为家用主要的食材储存电器，其保鲜能力备受关注。

冰箱冷冻条件下能够大大降低细菌及酶的活性，使食材的储存时间较长而不腐败，但普通冷冻室制冷会导致食材表面先形成冰晶，然后冰晶不断向内生产，导致细胞膜破裂，营养成分流失。而同样的温度条件下，液体的制冷速度远高于气体，可以使食材快速的通过冰晶生成带。同时速冻液中抗冻蛋白成分可改变冰晶的生成状态，使食材在冷冻过程中形成细小而圆润的冰晶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冷冻保鲜冰箱，通过使用速冻液使食材内外快速降温冻结，不损坏食材的细胞，降低食材的营养流失，改善冰箱对食材的冷冻保鲜效果。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种冷冻保鲜冰箱，至少包括冷冻室及制冷系统，所述冷冻室包括有冷冻区和保鲜区，所述冷冻区内设有一冷冻箱体，所述冷冻箱体上配合设有一箱盖；所述冷冻箱体底部中心位置设有一升降支架，所述升降支架的顶端设有一隔架，所述冷冻箱体的底部还设有一循环泵，所述冷冻箱体内填充有速冻液；

所述冷冻箱体内设有一用于检测速冻液温度的第一温度传感器，所述冷冻箱体内还设有一用于检测放置在隔架上的食品温度的第二温度传感器；所述冷冻保鲜冰箱还包括一安装在冰箱箱体外部的控制器。

进一步地，所述升降支架由底部固定块、内部弹簧及滑杆组成；所述滑杆包括内滑杆和外滑杆；所述底部固定块所述冷冻箱体的底部固定连接；所述外滑杆固定在底部固定块上，所述内部弹簧一端固定在底部固定块上并位于外滑杆内，所述内部弹簧的另一端连接有内滑杆；所述内滑杆与隔架连接。

进一步地，所述隔架边缘设有滑块。

进一步地，所述冷冻箱体的内壁面设有与滑块相配合的滑槽。

进一步地，所述第一温度传感器和第二温度传感器均与控制器电性连接；所述控制器的信号输出端连接有制冷系统和循环泵。

进一步地，所述第二温度传感器为一红外温度传感器。

进一步地，所述速冻液以重量百分比计包括抗冻蛋白0.3-1％、乙醇10-20％、甲壳素5-17％、水62-84％，所述速冻液的相变温度在-30℃以下。

进一步地，所述速冻液以重量百分比计包括抗冻蛋白0.7％、乙醇15％、甲壳素11％、水73.3％，所述速冻液的相变温度为-45℃。

一种冷冻保鲜冰箱的控制方法，包括如下进程：

S1、当第一温度传感器检测到速冻液的温度是否在预设温度-10℃—-30℃之间，若不在进入步骤S2，若在进入步骤S3；

S2、控制器控制制冷系统启动/关闭以及循环泵开启，当第一温度传感器检测到速冻液的温度在预设温度-10℃—-30℃之间时，进入步骤S3；