[发明专利]河鲀鱼皮胶原蛋白肽提取工艺及应用有效
| 申请号： | 201811117450.3 | 申请日： | 2018-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN109207541B | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 刘智禹;陈贝;赵雨茜;张鸽;吴靖娜 | 申请（专利权）人： | 福建省水产研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A61K8/65;A61Q17/04;A61Q5/02;A61Q5/12 |
| 代理公司： | 厦门律嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 35225 | 代理人： | 温洁;张辉 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鱼皮 胶原 蛋白 提取 工艺 应用 | ||
1.河鲀鱼皮胶原蛋白肽提取工艺提取得到的胶原蛋白肽的应用，其特征在于：所述的河鲀鱼皮胶原蛋白肽提取工艺包括以下步骤，
S1.原料处理：将河鲀鱼皮剪去并将与鱼皮粘连的鱼肉也一同刮擦除去后洗净、剪碎，冷冻干燥后备用，所述的河鲀为双斑东方鲀；
S2.浸泡：将步骤S1处理后的鱼皮浸泡在质量浓度为5％～10％的氯化钠或碳酸钠溶液中，搅拌过滤后蒸馏水水洗，重复若干次；
S3.酶解：将步骤S2得到的鱼皮加入蒸馏水，用碱性蛋白酶水解提取胶原蛋白肽，酶解温度为45℃～65℃，酶解时间为4h～5h，加酶量为6000U/g～10000U/g，料液比为1：10～30，通过添加调节液控制PH为8～11；
S4.灭酶：酶解结束后沸水浴加热，使酶失活；
S5.离心：离心得上清液即为胶原蛋白肽液；
S6.超滤：将离心得到的上清涂进行超滤分离，通过分子量＜1kDa的超滤膜，分离得到胶原蛋白肽液；
S7.将步骤S6得到的胶原蛋白肽液冻干得到胶原蛋白肽粉末；
将得到的胶原蛋白肽粉末应用于制备抗辐射化妆品上或者制备洗发护发产品上。
2.如权利要求1所述的河鲀鱼皮胶原蛋白肽提取工艺提取得到的胶原蛋白肽的应用，其特征在于，步骤S3中酶解温度为50℃，酶解时间为4h，加酶量为8000U/g，料液比为1：10，控制PH为9。
3.如权利要求1所述的河鲀鱼皮胶原蛋白肽提取工艺提取得到的胶原蛋白肽的应用，其特征在于，步骤S3中PH调节液为0.01mol/L HCL或0.01mol/L NaOH溶液。
4.如权利要求1所述的河鲀鱼皮胶原蛋白肽提取工艺提取得到的胶原蛋白肽的应用，其特征在于，步骤S5中离心10min，离心过程的转速为8000rpm。
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