[发明专利]一种清热解暑六堡茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种清热解暑六堡茶及其制备方法，属于茶叶技术领域。所述清热解暑六堡茶由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶40～80份、麦冬5～15份、黄芪5～15份、钩藤5～15份、蒲公英4～12份、决明子4～12份、玉竹4～12份和淡竹叶5～15份。本发明还公开了上述清热解暑六堡茶的制备方法。本发明的清热解暑六堡茶，具有清热祛湿、消暑降温、利火通便、生津止渴之功效。

技术领域

本发明涉及一种清热解暑六堡茶及其制备方法，属于茶叶技术领域。

背景技术

随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，生活节奏也越来越快，饮食结构不合理，高血压、高血脂、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。长期服用药物容易产生依赖性，且对身体无益。随着人们对保健食品的重视，具有保健功能的饮品茶越来越成为人们日常饮品。

六堡茶，属黑茶类，在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，一般工艺为将经过初制的毛茶进行渥堆发酵、汽蒸、压制，最后放入陈化窖内陈化，制得散茶或者压紧茶。

但目前为止，尚未出现以鲜茶叶、麦冬、黄芪、钩藤、蒲公英、决明子、玉竹和淡竹叶为原料的清热解暑六堡茶。鉴于此，有必要提供一种清热解暑六堡茶及其制备方法，以解决现有技术的缺陷。

发明内容

本发明的目的之一，是提供一种清热解暑六堡茶。本发明的清热解暑六堡茶，具有清热祛湿、消暑降温、利火通便、生津止渴之功效。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种清热解暑六堡茶，由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶40～80份、麦冬5～15份、黄芪5～15份、钩藤5～15份、蒲公英4～12份、决明子4～12份、玉竹4～12份和淡竹叶5～15份。

本发明选用的麦冬，味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，有养阴生津、润肺清心之功效；黄芪，味甘，性微温，归脾、肺经，有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿、托毒生肌之功效；钩藤，味甘，性凉，归肝、心经，有清热平肝、熄风止痉之功效；蒲公英，味甘，微苦，性寒，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结之功效；决明子，味苦、甘、咸，性微寒，归肝、肾、大肠经，有润肠通便、降脂明目之功效；玉竹，味甘，性平，归肺、胃经，有养阴、润燥、除烦、止渴之功效；淡竹叶，味甘、淡，性寒，心、肺、胃、膀胱经，有清热泻火、除烦、利尿之功效。以上各原料在发挥单一作用的同时，共奏健脾养胃、消暑降温、利火通便、生津止渴之功。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶60份、麦冬10份、黄芪10份、钩藤10份、蒲公英8份、决明子8份、玉竹8份和淡竹叶10份。

本发明的目的之二，是提供一种清热解暑六堡茶的制备方法。本发明的清热解暑六堡茶的制备方法简单，市场前景广阔，适合规模化推广。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种清热解暑六堡茶的制备方法，包括如下步骤：

步骤1：准备以下重量份数的原料：鲜茶叶40～80份、麦冬5～15份、黄芪5～15份、钩藤5～15份、蒲公英4～12份、决明子4～12份、玉竹4～12份和淡竹叶5～15份；

步骤2：将步骤1的麦冬、黄芪、钩藤、蒲公英、决明子、玉竹和淡竹叶分别粉碎至粒度为10～20mm，得到麦冬粉、黄芪粉、钩藤粉、蒲公英粉、决明子粉、玉竹粉和淡竹叶粉；

步骤3：将步骤1的鲜茶叶经过筛选、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化，即得到所述清热解暑六堡茶，在所述渥堆发酵过程中加入步骤2得到的麦冬粉、黄芪粉、钩藤粉和蒲公英粉，在所述蒸压过程中加入步骤2得到的决明子粉和玉竹粉，在所述陈化过程中加入步骤2得到的淡竹叶粉。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。