[发明专利]一种辣椒酱自动制作装置的工作方法

说明书

本发明涉及辛辣食品加工设备领域，具体是一种辣椒酱自动制作装置，包括有辣椒炒制机构和切碎混料机构，所述辣椒炒制机构包括有炒制组件、震动组件、防黏锅组件、导料漏斗和呈水平设置的移料板，导料漏斗底部设有两个间隔设置的支撑脚，炒制组件包括有炒制锅、封闭部件和安装块，安装块内设有加热器。本发明的有益效果是通过防黏锅组件能够使连接块上的第一铲料板和第二铲料板能够将粘在炒制锅内壁上的辣椒进行刮除，通过封闭组件能够使出料箱上的出口打开或闭合，避免辣椒在炒制的过程中从出料箱出口处排出而造成辣椒的浪费，并且通过防堵塞组件能够使整个分离板发生震动，避免分离板上的出料孔发生堵塞。

技术领域

本发明涉及辛辣食品加工设备领域，具体是一种辣椒酱自动制作装置的工作方法。

背景技术

辣椒酱是人们常用的调味品之一，十分受人们青睐的一种食用调料，在制作辣椒酱时，需要将辣椒炒熟，在把炒熟的辣椒切碎与其他的配料加工制作成辣椒酱成品。目前，辣椒酱的制作大多数都是人为对辣椒进行炒制和剁碎，然后添加各种其他辅料制作而成的，这样存在费时费力，工作效率低下而且人工对辣椒的剁碎也很难进行的很彻底；传统的辣椒切碎装置容易在切碎的过程中导致出料孔的堵塞，使工作者需要花费额外的精力去处理堵塞的出料孔。

专利号为CN204837915U的本实用新型公开了一种辣椒酱辣椒炒制装置，包括底座，包括加热箱、微电脑控制器、电热管、炒箱、盖板、第一旋转电机、第一螺旋叶片、第二旋转电机、主动齿轮、轴承、传动轴、从动齿轮、第二螺旋叶片、排料管，与现有技术相比，该辣椒酱辣椒炒制装置，结构简单，功能强大，替代了人工翻砂，降低了劳动量，提高了生产效率。

该专利虽然替代了人工翻砂，降低了劳动量，但是在制作的过程中，辣椒加热后容易粘在加热箱的内壁上，工作者很难对粘在加热箱内壁上的辣椒进行处理，为工作者带来了麻烦；并且该专利中的排料管并没有封闭的功能，在辣椒炒制的过程中，容易导致辣椒直接通过排料管排出，造成辣椒炒制不彻底的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种辣椒酱自动制作装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

本发明的技术方案是：包括有辣椒炒制机构和切碎混料机构，所述切碎混料机构设置在辣椒炒制机构的右端，所述辣椒炒制机构包括有炒制组件、震动组件、防黏锅组件、导料漏斗和呈水平设置的移料板，所述移料板设置在导料漏斗内，且导料漏斗底部设有两个间隔设置的支撑脚，所述防黏锅组件和炒制组件均设置在移料板的顶部，震动组件设置在移料板的底部，所述炒制组件包括有炒制锅、封闭部件和用于对炒制锅进行安装的安装块，所述安装块设置在炒制锅的底部，安装块内设有加热器，所述炒制锅的敞口向上设置，且炒制锅的横截面为弧形结构，所述封闭部件设置在炒制锅的右端。

在本发明一较佳实施例中，所述封闭组件包括有设置在炒制锅右端的出料箱和设置在移料板顶部的驱动电机，所述出料箱的右端设有出口，所述出料箱上设有用于对出料箱出口进行封闭的封闭门，所述出料箱上设有供封闭门滑动的滑槽，所述封闭门的侧壁上设有向外延伸的延伸杆，该延伸杆上套设有能够转动的第一连杆，所述驱动电机的输出轴上套设有与第一连杆铰接的第二连杆。

在本发明一较佳实施例中，所述防黏锅组件包括有L型固定板、安装板、水平设置在安装板下方的连接盘和用于驱动连接盘在竖直方向上移动的升降部件，所述安装板水平设置在L型固定板的底部，该安装板呈U型，所述安装板的两端分别设有第一转动板和第二转动板，所述连接盘的一端与第一转动板之间铰接有第一传动板，连接盘的另一端与第二转动板之间铰接有第二传动板，所述第一转动板和第二转动板的底部均设有一个连接块，两个所述连接块上分别设有第一铲料板和第二铲料板，所述第一铲料板和第二铲料板呈对称设置，且第一铲料板和第二铲料板均为弧形结构。