[发明专利]一种小型植物油脂精炼装置及方法

说明书

本发明公开了一种小型植物油脂精炼装置及方法，属于油脂精炼及生活应用技术领域，包括加热盘、容器、上盖、第一连接口、循环管、进样器、第一单向阀、第二单向阀、混合器、第二连接口、进出口管、过滤头、脱色柱组成；具有占据空间小，设置灵活，使用方便等优点。

技术领域

本发明属于油脂精炼及生活应用技术领域，涉及一种小型植物油脂精炼装置及方法。

背景技术

环保、健康、方便、快捷已经成为粮油加工领域能满足健康的新理念；食用油的加工出现新趋势，简单的压榨(所谓笨榨)开始兴起。

榨油工艺，在我国已经有上千年的历史，是纯物理的制油方式，通过物理压力将油脂直接从油料中分离出来，可以完好的保留住油料中的营养成分。

但是直接用榨油机简单生产的油脂最大的问题便是安全性问题。普通老百姓没有能力选择安全的原料，得到的油脂是原油(俗称毛油)，又没有条件进行专业的精炼，存在于油脂中的一些热敏性物质、毒素和有害物质无法去除，一旦高温加热或存放时间稍长，极易变质。

如果要得到高质量的压榨油脂，必须经过精炼。精炼油脂的目的是把榨出的油脂经过去杂质和进一步处理，包括：水化脱磷脂、碱炼脱酸(中和脂肪酸)，脱除色泽及有害物质，真空脱臭等四道工艺。一般经过前三道工艺就可以达到食用标准。

发明内容

本发明的目的在于提供一种小型植物油脂精炼装置及方法；

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：一种小型植物油脂精炼装置，包括加热盘、容器、上盖、第一连接口、循环管、进样器、第一单向阀、第二单向阀、混合器、第二连接口、进出口管、过滤头、脱色柱组成；所述容器的下方设有加热盘，容器的上方设有上盖，所述上盖上设有三个圆孔和干燥剂贮存槽，所述循环管从上盖上的其中一个圆孔穿到容器内，所述循环管上端设有第一连接口；所述循环管的上部还设有一分支管，分支管的另一端连接混合器，所述混合器从第二个圆孔与容器相通；分支管路上设有第二单向阀；所述进出口管从上盖上的第三个圆孔穿到容器内，进出口管的上端设有第二连接口，并且管路上设有第一单向阀；所述进样器可活动的与第一连接口、第二连接口相通，所述过滤头和脱色柱均可与进样器的下端的进样口相匹配。

所述进样器内设有进样器活塞，通过进样器活塞控制进样器工作。

一种应用所述装置精炼油脂的方法，包括如下步骤：

(1)过滤：用进样器吸入食用原油(毛油)，将过滤头安装到进样器的进样口，再一起与第二连接口接好，推动进样器活塞，干净的食用油进入到容器，杂质被阻在过滤头内，取下过滤头，将进样器与第一连接口对接；

(2)水化：打开加热盘电源，控制油温至50℃，加入0.2％的无水醋酸，用进样器吸入通过分支管路上的第二单向阀进入混合器中循环，混匀后有混合器进到容器中；再用进样器吸入油重20％的水，水的温度要比油温高5℃，水完全加入后，同样用进样器吸入进入混合器中循环，充分混合后进入容器中，静置6小时，将进样器与第二连接口对接，调节进出口高度，吸取油脂到其他容器暂存，清理水化油脚；所述第二单向阀控制油脂不能从混合器返回到循环管；所述第一单向阀控制油脂单向从第二连接口流向容器中；

(3)碱炼：将脱胶油倒回容器,并升温到70℃，按油重量*5％计算加碱量，加入用水溶解的食品级碱碳酸氢钠粉,用进样器吸入循环，充分混合；取上层清液分析，PH试纸为7左右时结束，否则适量添加食品级碳酸氢钠粉；

(4)静置6小时，将进样器与第二连接口对接，调节进出口高度，吸取油脂到其他容器暂存，清理皂脚；所述第二单向阀控制油脂不能从混合器返回到循环管；所述第一单向阀控制油脂单向从第二连接口流向容器中；

(5)脱水：通过加热盘加热，升油温到80℃，用进样器吸入到混合器中循环，蒸发的水分被容器上部放置干燥剂吸收而脱水；