[发明专利]一种蛋壳膜的分离方法和蛋壳膜粉在审

专利信息
申请号: 201811156769.7 申请日: 2018-09-30
公开(公告)号: CN109276579A 公开(公告)日: 2019-01-29
发明(设计)人: 韩成荣;张凤云;牛军;刘芹;李佳丽 申请(专利权)人: 正大食品(襄阳)有限公司
主分类号: A61K35/57 分类号: A61K35/57;A61K9/14;A61P11/14;A61P11/06;A61P11/04;A61P29/00;A61P31/06;A61P17/02;A61P1/08;A61P19/08;A61P27/02
代理公司: 北京高沃律师事务所 11569 代理人: 刘奇
地址: 441000 湖北省襄*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 蛋壳膜 蛋壳 出物 食品加工领域 筛选 混合物 分离度 蛋膜 风选 清洗 发现
【权利要求书】:

1.一种蛋壳膜的分离方法,包括以下步骤:

1)将带有蛋壳膜的蛋壳经水清洗后进行干燥,得到蛋壳蛋膜混合物;

2)将所述步骤1)得到的蛋壳蛋膜混合物经30~50目筛,得到第一筛留物和第一筛出物,所述第一筛留物包括第一面积≥0.25cm2的蛋壳膜和第一面积≥0.25cm2带有蛋壳的蛋壳膜,所述第一筛出物包括第一蛋壳、第一面积<0.25cm2的蛋壳膜和第一面积<0.25cm2带有蛋壳的蛋壳膜;

3)将所述步骤2)得到的第一面积≥0.25cm2的蛋壳膜和第一面积≥0.25cm2带有蛋壳的蛋壳膜依次进行粉碎、经30~50目筛,得到第二筛留物和第二筛出物,所述第二筛留物包括第二面积≥0.25cm2的蛋壳膜,所述第二筛出物包括第二蛋壳、第二面积<0.25cm2的蛋壳膜和第二面积<0.25cm2带有蛋壳的蛋壳膜;

4)将所述步骤2)得到的第一蛋壳、第一面积<0.25cm2的蛋壳膜、第一面积<0.25cm2带有蛋壳的蛋壳膜和步骤3)得到的第二蛋壳、第二面积<0.25cm2的蛋壳膜、第二面积<0.25cm2带有蛋壳的蛋壳膜混合,将得到的混合物进行风选,分别得到第三蛋壳、第三面积<0.25cm2的蛋壳膜和第三面积<0.25cm2带有蛋壳的蛋壳膜;

所述风选包括:采用倾斜风进行风选,所述倾斜风的角度为40~50°;

5)将所述步骤3)得到的第二面积≥0.25cm2的蛋壳膜和步骤4)得到的第三面积<0.25cm2的蛋壳膜混合,得到蛋壳膜。

2.根据权利要求1所述的分离方法,其特征在于,所述步骤1)清洗包括:所述清洗的速度为400~1200rpm,所述清洗的时间为15~45min。

3.根据权利要求1所述的分离方法,其特征在于,所述步骤1)干燥包括:所述干燥的温度为50~60℃,所述干燥的时间为40~60min。

4.根据权利要求1所述的分离方法,其特征在于,所述步骤3)粉碎的转速为500~1500rpm。

5.根据权利要求1或4所述的方法,其特征在于,所述步骤3)粉碎的时间为10~20s。

6.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤4)倾斜风的风力为3.4~8m/s。

7.一种蛋壳膜粉,其特征在于,将权利要求1~6任意一项所述的分离方法得到的蛋壳膜进行干燥、超微粉碎,得到蛋壳膜粉。

8.根据权利要求7所述的蛋壳膜粉,其特征在于,所述干燥的时间为1.5~2.5h,所述干燥的温度为50~60℃。

9.根据权利要求7所述的蛋壳膜粉,其特征在于,所述蛋壳膜粉的粒径为0.1~20μm。

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