[发明专利]一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法

权利要求书

1.一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的配方，其特征在于：包括本方法具体实施例选用的原辅料为：甜菊糖苷、麦芽糊精、环糊精酶和逆吸附树脂，且所述甜菊糖苷为总甙含量85%的甜菊糖苷。

2.根据权利要求1所述的一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的配方，其特征在于：所述麦芽糊精的DE值为10-15。

3.一种权利要求1所述的甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法，其特征在于，包括制备步骤如下：

S1,溶解：将原料加入到负压式自动上料机自带的中间储罐，通过管道抽入反应罐中，加入配制50-60％的纯水把原料甜菊糖苷溶解搅拌至到一定浓度，待完全溶解后，测定含量及浓度；

S2，提纯：检测合格后，溶解进入树脂逆吸附柱进行逆吸附操作，取漏析液；

S3，反应：通过逆吸附树脂进一步提高品质后，计算糖液内的固形物含量，按1:1比例使用负压式自动抽料机加入DE值10-15的麦芽糊精，并与麦芽糊精混合，完全溶解后加入适量的环糊精酶，其中，环糊精酶的添加量为糖液固形物的0.15%；

S4，灭活：将S4中的混合液，使用PLC控制系统保温反应，控制循环水及蒸汽加热，温度控制在70-80℃，进而催化反应24-48小时后灭活；

S5，过滤：将溶液灭活后放入无菌硅藻土过滤机中进行过滤，加入溶液总重量的0.1-3％的活性炭，煮沸30-60分钟进行脱色脱味，通过目数为20-80目的分子筛过滤废渣；

S6，浓缩：经无菌硅藻土过滤机过滤后进行减压浓缩；

S7，喷雾干燥：将过滤浓缩后的滤液，用喷雾干燥法将分离所得酶改质甜菊糖苷成品；

S8，包装：检测合格，进行称量、包装。

4.根据权利要求3所述的一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法，其特征在于：所述S2中树脂逆吸附柱的树脂量与糖液量比例为1:4，1：6和1:9中的任意一种。

5.根据权利要求3所述的一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法，其特征在于：所述S6中的浓缩液浓度达65％—70％。

6.根据权利要求3所述的一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法，其特征在于：所述S2中溶解的树脂逆吸附柱进行逆吸附操作，吸附后的废水用超滤膜过滤，所得滤液回用作为均质破碎用水或者作为第一次或第二次浸泡用水，滤渣外运进行发酵后制成有机肥或直接处理用作饲料添加剂。

7.根据权利要求3所述的一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法，其特征在于：所述S4中的PLC控制系统采用S7-300PLC系统。

8.根据权利要求3所述的一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法，其特征在于：所述S5中的无菌硅藻土过滤机型号GLL400－20。

9.根据权利要求3所述的一种甜菊糖酶改质甜菊糖甙的制备方法，其特征在于：所述S7中喷干塔工作温度为进风温度220℃，出风温度110-120℃，压力1100-1200Pa。