[发明专利]一种白砂糖原料絮凝物评估方法在审
| 申请号： | 201811172849.1 | 申请日： | 2018-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN109507152A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 温永柱;周婀;丁胜;陈家伯 | 申请（专利权）人： | 上海康识食品科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/59 | 分类号： | G01N21/59;G01N21/82 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 吴敏 |
| 地址： | 201103 上海市闵*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 白砂糖 絮凝物 评估 白砂糖水溶液 不确定性 肉眼判断 变化率 透光 节约 检测 | ||
1.一种白砂糖原料絮凝物评估方法，包括以下步骤：
将所述白砂糖原料配制成白砂糖水溶液；
加酸使所述白砂糖水溶液中的杂质易于絮凝；
对加酸后的所述白砂糖水溶液进行离心，并同步检测离心状态下的透光度变化率；
根据所述透光度变化率对所述白砂糖原料絮凝物进行级别判定。
2.根据权利要求1所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，控制所述加酸量，使加酸后的所述白砂糖水溶液的ZETA电位绝对值在1mv以下。
3.根据权利要求2所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，所述ZETA电位绝对值在0.5mv以下。
4.根据权利要求3所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，所述ZETA电位绝对值为0mv。
5.根据权利要求2至4任意一项所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，所述方法还包括以下步骤：酸滴定所述白砂糖水溶液，获得所述ZETA电位绝对值所对应的PH值，根据所述PH值进行所述加酸。
6.根据权利要求5所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，用于所述滴定的酸为0.05mol/L～0.5mol/L。
7.根据权利要求1所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，所述酸为磷酸。
8.根据权利要求1所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，所述白砂糖水溶液中白砂糖浓度为50wt％以上。
9.根据权利要求1所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，所述离心的离心力为200G-400G。
10.根据权利要求1所述的白砂糖原料絮凝物评估方法，其特征在于，所述透光度变化率的检测光波长为400nm-500nm。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海康识食品科技有限公司，未经上海康识食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811172849.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：基于表面等离子体共振技术的四环素检测方法
- 下一篇：一种量子产率的测试方法
