[发明专利]一种含有口腔益生菌的压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种含有口腔益生菌的压片糖果，包括益生菌粉，其特征在于，所述的益生菌粉为鼠李糖乳杆菌SPB18粉。

2.根据权利要求1所述的压片糖果，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌SPB18粉为鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉。

3.根据权利要求2所述的压片糖果，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉包括鼠李糖乳杆菌SPB18菌液、低聚果糖、微晶纤维素和维生素D。

4.根据权利要求3所述的压片糖果，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉包括如下重量配比的原料组分：鼠李糖乳杆菌SPB18菌液800-1000份，低聚果糖5-15份，微晶纤维素8-20份，维生素D 0.1-0.3份。

5.根据权利要求4所述的压片糖果，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉采用如下方法制备得到：

1)益生菌培养液中添加低聚果糖、微晶纤维素和维生素D，其中益生菌菌泥、低聚果糖、微晶纤维素、维生素D的重量配比为：益生菌菌液800-1000份，低聚果糖5-15份，微晶纤维素8-20份，维生素D 0.1-0.3份；

2)冻干厚度1.5-2cm，冷却至-40℃，预冻5小时；

3)继续冷却至-50℃，真空度10Pa；

4)缓慢升温至-25℃，14小时；

5)缓慢升温至+20℃，6小时；

6)出箱，得冻干粉。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的压片糖果，其特征在于，所述的压片糖果由以下原料制成：

优选，所述的压片糖果由以下原料制成：鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉2份、奶粉30份、山梨糖醇64份、滑石粉3份、硬脂酸镁0.5份、苹果酸0.6份；

或者，所述的压片糖果由以下原料制成：鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉2份、山梨糖醇82.8份、木糖醇10份、硬脂酸镁0.5份、糊精4份、苹果酸0.5份、果粉1份、香精0.5份。

7.一种如权利要求3或4所述的含有口腔益生菌的压片糖果的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括以下步骤：取配方量的各原料，山梨糖醇过筛，将鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉和与其等量的山梨糖醇进行充分的混合后，再与剩余的山梨糖醇进行初混，得到初混物，之后加入剩余的各物料并进行混合，得到总混物，将总混物进行压片，得到所述含有口腔益生菌的压片糖果。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉包括鼠李糖乳杆菌SPB18菌液、低聚果糖、微晶纤维素和维生素D。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉包括如下重量配比的原料组分：鼠李糖乳杆菌SPB18菌液800-1000份，低聚果糖5-15份，微晶纤维素8-20份，维生素D 0.1-0.3份。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌SPB18冻干粉采用如下方法制备得到：

1)益生菌培养液中添加低聚果糖、微晶纤维素和维生素D，其中益生菌菌泥、低聚果糖、微晶纤维素、维生素D的重量配比为：益生菌菌液800-1000份，低聚果糖5-15份，微晶纤维素8-20份，维生素D 0.1-0.3份；

2)冻干厚度1.5-2cm，冷却至-40℃，预冻5小时；

3)继续冷却至-50℃，真空度10Pa；

4)缓慢升温至-25℃，14小时；

5)缓慢升温至+20℃，6小时；

6)出箱，得冻干粉。