[发明专利]一种中药养生茶及其制备方法

说明书

本发明属于茶叶加工领域，特别涉及一种中药养生茶；包括以下按重量份计的原料组成：蒲公英全草20～30、乌蔹莓8～12、金银花12～18、竹叶6～9、芦根4～8、紫苏叶2～4、柚子皮5～8、连翘10～15、蜂蜜30～40、食盐6～9、白醋8～12；本发明中药养生茶是采用蒲公英全草，包括花、根、叶，最大限度的发挥蒲公英的药效，再加入与蒲公英具有相同功效的中药成分制成的茶饮品，使得中药养生茶的功效作用发挥到最高，是一种老少皆宜，一年四季均适于饮用的茶饮品。

技术领域

本发明属于茶叶加工领域，特别涉及一种中药养生茶及其制备方法。

背景技术

蒲公英为菊科多年草本植物，其营养成份丰富，每100g蒲公英鲜肉的茎叶中含脂肪1.1g、蛋白质4.8g、碳水化合物5g、钙216mg、磷9.3mg、铁10.2mg、胡萝卜素7.35mg、维生素0.47mg、尼克酸1.9mg，还含有蒲公英甾醇、胆碱、果胶菊糖等。临床研究表明，蒲公英体外对金黄色葡萄菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、人型结核杆菌等有较强的抑制作用。煎剂对应激性胃溃疡和乙醇所致的胃黏膜损伤有显著的保护效果，并能明显对抗幽门结扎胃溃疡的形成，在体外能明显提高人体外周血淋巴细胞的转化率。蒲公英有一定的抗肿瘤活性，对艾氏癌有显著的抑制作用。目前蒲公英产品大多是片剂，片剂因其在体内崩解时限较长，使得生物利用度低，在一定程度上影响了其应有的疗效，因此制备成饮品如茶类饮品是较为直接有效的方法，目前，在蒲公英制备成茶的研究上也有相关的专利以及文献公开，如申请号201210432979.0《一种中药养生茶及制备工艺》公开的中药养生茶是按照重量百分比由20～30％的蒲公英，70～80％的蔗糖制成组成，所述中药养生茶的制备方法包括下列步骤：(1)提取：蒲公英加水煎煮二次，每次1小时，合并煎液，滤过；(2)浓缩：滤液浓缩至稠膏状；(3)稠膏加入蔗糖粉，搅拌均匀，制成16-18目颗粒80℃干燥；(4)压制成形：颗料用压块机压制成1-2cm左右小块，即得。

鉴于蒲公英的药效作用，因此在制备时既要不破坏蒲公英的药效，最大限度的保留营养，也要在冲泡饮用时要最大限度的将药理作用分子释放出来，而蒲公英由于自身的特性，使得其与其他茶类加工方法不一样，也不能完全将其他茶类的加工方法应用于蒲公英的加工上，因此，根据蒲公英的药理特性以及自身生长属性，采取一种制备方法简单、能最大限度的保留成分不被破坏，饮用时能有效的释放药性的方法，是目前亟待解决的问题，同时也为蒲公英产品的加工提供一种新思路。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种中药养生茶及其制备方法。

具体是通过以下技术方案来实现的：

一种中药养生茶，包括以下按重量份计的原料组成：蒲公英全草20～30、乌蔹莓8～12、金银花12～18、竹叶6～9、芦根4～8、紫苏叶2～4、柚子皮5～8、连翘10～15、蜂蜜30～40、食盐6～9、白醋8～12。

包括以下按重量份计的原料组成：蒲公英全草25、乌蔹莓10、金银花15、竹叶8、芦根6、紫苏叶3、柚子皮7、连翘13、蜂蜜35、食盐8、白醋10。

所述的蒲公英全草，是将蒲公英叶、蒲公英花蕾、蒲公英根按1.2～1.8∶0.2～0.3∶0.5～0.6的质量比混合。

所述中药养生茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)脱水：将蒲公英全草洗净后，沥干水，在恒温恒湿环境下摊开，静置3～4h，加热将蒲公英全草脱水至含水量为75～80％；

(2)杀青：将蒲公英全草放入杀青机，杀青至含水量为45～55％，将蒲公英全草置于3～5℃环境下，放置50～60min；

(3)提香：先将柚子皮放入提香机中，升温至50℃备用，将连翘加水调成含量为40～50％的溶液，喷淋在蒲公英全草上，风干后，将蒲公英全草放入升温后的提香机中，调节提香工艺即可；