[发明专利]一种鞣酸蛋白的制备方法及鞣酸蛋白在动物饲料中的应用

说明书

本发明公开了一种鞣酸蛋白的制备方法及鞣酸蛋白在动物饲料中的应用，采用单宁酸、供人和/或动物食用且含有蛋白质的食材为原料，包括：1）将食材粉碎，过目筛，得到粉料；2）将粉料和单宁酸混合，再加入水和酸，制得混合物；3）将步骤2）制成的混合物加入螺杆挤出机挤出；4）将步骤3）挤出的物料冷却；5）将步骤4）冷却后的物料再加入螺杆挤出机挤出膨化，制成鞣酸蛋白成品；及上述制备的鞣酸蛋白在动物饲料中的应用；本发明的制备方法能够避免现有技术合成过程中使用大量的水资源及其后续分离提纯步骤，制备过程操作简单，成本较低，且无废水排放，对环境友好，且制成的鞣酸蛋白可直接应用于动物饲料中并实现极好地抗腹泻效果。

技术领域

本发明属于动物饲料添加剂领域，具体涉及一种鞣酸蛋白的制备方法及鞣酸蛋白在动物饲料中的应用。

背景技术

鞣酸蛋白是中国药典中收录的抗腹泻药物，其本身并无活性，口服后在酸性的胃内不发生变化，也不呈现作用，但随食糜进入小肠的碱性环境中后，则缓慢分解为鞣酸和蛋白，鞣酸具有很强的收敛作用，可降低肠粘膜的通透性，减少肠粘膜的渗出物，同时可使炎症表面的蛋白质凝固，从而减轻肠内容物对肠壁的刺激作用，减少肠道蠕动，这种作用较持久，能达到肠管后部，因此鞣酸蛋白目前主要用于动物和人急性肠炎、非细菌性腹泻的预防和治疗。

目前市售鞣酸蛋白产品均以富含鞣酸的原料，与蛋白原料在水中发生结合反应而制得。例如专利CN 201610112046中提及了一种饲料添加剂鞣酸蛋白，并描述了其制备方法为：将蛋白质溶解于水中，得到蛋白质水溶液；向该蛋白质水溶液中加入鞣酸，混合搅拌产生沉淀物，离心分离出沉淀物，烘干得到鞣酸蛋白产品；专利CN201410807822公开了一种用卵清蛋白制备鞣酸蛋白的方法，其合成方法为将五倍子提取液加入到卵清蛋白溶液中，产生沉淀物，分离出沉淀物，烘干得到鞣酸蛋白产品。这些方法得到的鞣酸蛋白产品有效成分含量虽高，但由于合成过程需在水溶液中进行，其后处理工序十分复杂，需进行沉淀分离、烘干、污水处理等操作，这也导致其设备复杂，工艺成本过高，最终导致鞣酸蛋白产品价格昂贵，在饲料中添加的成本过高，难以接受，而饲料中使用有效成分过高的鞣酸蛋白产品，本身也是没有必要的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种鞣酸蛋白的制备方法，其能够省去现有技术合成过程中使用大量的水资源及其后续分离提纯步骤，制备过程操作简单，成本较低，且无废水排放，对环境友好，同时制成的鞣酸蛋白能够直接应用于动物饲料中并赋予动物饲料预防和/或治疗动物急性肠炎、非细菌性腹泻等功效。

本发明还提供了一种动物饲料。

本发明同时又提供了一种由本发明制备的鞣酸蛋白在生产用于预防和/或治疗动物急性肠炎、非细菌性腹泻的动物饲料中的应用。

为解决以上技术问题，本发明采取的一种技术方案如下：

一种鞣酸蛋白的制备方法，采用单宁酸、供人和/或动物食用且含有蛋白质的食材为原料，所述制备方法包括如下步骤：

(1)将所述食材粉碎，过目筛，得到粉料；

(2)将所述粉料和所述单宁酸混合，再加入水和酸，制得混合物，其中控制所述混合物的水分含量为30-40％，控制所述混合物的pH值为3.5-5.0；

(3)将步骤(2)制成的所述混合物加入螺杆挤出机挤出，控制模头温度为55-95℃；

(4)将步骤(3)挤出的物料冷却；

(5)将步骤(4)冷却后的物料再加入螺杆挤出机挤出膨化，控制模头温度为140-180℃，制成鞣酸蛋白成品。

根据本发明的一些优选方面，步骤(1)中，所述目筛的目数为60-100。

根据本发明的一些优选方面，步骤(2)中，所述粉料和所述单宁酸的投料质量比为4-50∶1。