[发明专利]一种提神保健饮料及其制备方法

说明书

本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种提神保健饮料及其制备方法，将1‑3份薄荷切薄片，加入20‑30份的水煮60‑70min，过滤得到薄荷液；将1‑3份瓜拉那豆打碎、0.2‑0.8份佛手切碎，加20‑30份的水煮30‑40min，过滤得到瓜拉那豆和佛手的混合液；将1‑3份乌龙茶加90‑100℃的水冲泡，过滤得到乌龙茶水；将薄荷液、混合液、乌龙茶水混合，用300‑400目筛精滤，得到精滤液；将0.006‑0.01份赤藻糖酸钠和0.1‑0.5份L‑肉碱加入到精滤液中，加水定容至100份，搅拌均匀；灌装、灭菌，制得一种提神和抗疲劳的效果好的保健饮料，本发明工艺简便，适合工业化生产。

技术领域

本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种提神保健饮料及其制备方法。

背景技术

保健饮料又称功能性饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类，其中市场上以营养素饮料为多。

申请号为98113549的中国发明专利公开了一种抗疲劳保健饮料，它包含薄荷、枸杞、山渣、白糖及水等成分；申请号为200810035914的中国发明专利公开了一种用于驾驶员的提神醒脑健身饮料制剂，主要有下列组成物组成：茶叶，枸杞，奶粉，但以上两种饮料成分单一，提神和抗疲劳的效果不显著。

发明内容

本发明的目的之一是提供一种提神和抗疲劳效果显著的保健饮料。

本发明的目的是这样实现的：

一种提神保健饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：

薄荷 1-3份

瓜拉那豆 1-3份

乌龙茶 1-3份

佛手 0.2-0.8份

L-肉碱 0.1-0.5份

赤藻糖酸钠 0.006-0.01份

水余量。

优选的，每100份饮料由以下重量份的原料组成：

薄荷 1-2份

瓜拉那豆 1-2份

乌龙茶 1-2份

佛手 0.4-0.6份

L-肉碱 0.1-0.3份

赤藻糖酸钠 0.006-0.008份

水余量。

更为优选的，每100份饮料由以下重量份的原料组成：

薄荷 1份

瓜拉那豆 1份

乌龙茶 1份

佛手 0.5份

L-肉碱 0.3份

赤藻糖酸钠 0.008份

水余量。

本发明的目的之二是提供一种提神保健饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：

A、将上述配方量的薄荷切薄片，加入20-30份的水煮60-70min，过滤得到薄荷液；

B、将上述配方量的瓜拉那豆打碎、佛手切碎，加20-30份的水煮30-40min，过滤得到瓜拉那豆和佛手的混合液；

C、将上述配方量的乌龙茶加90-100℃的水冲泡，过滤得到乌龙茶水；