[发明专利]一种刺梨多糖及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种刺梨多糖及其制备方法与应用。该制备方法主要包括原料预处理、提取、脱蛋白、脱色、醇沉和分离纯化；其中，提取是将经预处理的刺梨干粉按料液质量体积比为1:15～1:35与水混合，于温度为55～95℃下浸提；离心分离得到刺梨多糖提取液，减压浓缩到原体积的1/3～1/6，得到刺梨多糖的浓缩液；本发明制备的刺梨多糖纯度高，分子量均一，与现有的刺梨多糖不同，经过体外发酵实验，刺梨多糖可以促进乙酸、丙酸和丁酸等短链脂肪酸的生成，促进乳酸菌和双歧杆菌有益菌的生长，可以作为益生元，同时刺梨多糖可以抑制α‑葡萄糖甘酶活性，可以用于肠道疾病和糖尿病的辅助治疗健康食品或药物中。

技术领域

本发明涉及刺梨多糖，具体涉及一种具有调节肠道微生态的刺梨多糖及其制备方法与应用，属于保健食品领域。

背景技术

刺梨(Rose roxburghii Tratt)又名文先果、送春归，是蔷薇科蔷薇属落叶灌木，其果实富含黄酮、多糖、维生素、超氧化物歧化酶和有机酸等营养元素，具有很高的营养价值。刺梨作为具有地域特色的药食两用植物，也被人们当作中药食用。传统医学主要以刺梨根、叶以及果实等入药，用于消食健脾、止泻、解暑等功效，对于治疗积食腹胀、高血脂、肠炎、高血压、夜盲症、维生素C缺乏症等疾病都有一定的效果，其中《本草纲目拾遗》、《黔书》等对其药理作用均有详实的记载，它同时也被《贵州省中药材、民族药材质量标准》收录。近些年随着众多专家对刺梨的深入研究，刺梨的药食两用价值逐渐被相关研究所证实，目前发现刺梨具有增强免疫、抗辐照、抗癌、降血脂、降血糖、助消化以及抗氧化等功能，许多与刺梨相关的食品和药品等也出现在人们的生活中。

现代药理学研究已证明植物多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗癌、抗炎，降血压、降血糖、降血脂、增强免疫等功能，而且作用途径具有多靶点、多效应、多层次等特点，植物多糖在食品、药品以及保健品等领域的应用也越来越广泛。刺梨多糖作为刺梨果实中的重要功能成分之一，近些年来也得到了广泛的研究。

中国发明专利CN201010550315.5公开了一种刺梨多糖的电离辐射防护新用途，该专利通过水提醇沉的方法，制备刺梨粗多糖，以电离辐射后的V79细胞和60Coγ射线照射的昆明小鼠为研究对象，说明刺梨多糖具有电离辐射防护的药用活性。中国发明专利CN200510110737.X公开了刺梨多糖的新作用，该专利报道了刺梨多糖在治疗神经干细胞损伤中的新功能。然而有关刺梨多糖调节肠道微生物，促进肠道健康的研究未见报道。

双歧杆菌和乳酸菌作为肠道微生态中的有益菌，在维护机体健康方面有着重要的作用，这些有益菌和宿主形成共生关系，会分泌乳酸和短链脂肪酸等有益健康因子，参与机体的免疫、营养吸收、消化和保护等过程。特别是双歧杆菌作为肠道中的优势菌群之一，其定植黏附在人的肠上皮细胞，可以抑制肠道中有害微生物的生长，能激活宿主的肠黏膜免疫系统，调理和改善炎症性肠病，也具有预防结肠癌等作用。

中国发明专利CN201610545612.8公开了一种制备具有肠道益生功能的茯砖茶茶多糖的方法，该专利通过水提法，Sevage法脱蛋白以及DEAE Sepharose Fast Flow柱层析得到一种茯砖茶茶多糖，经过体外厌氧发酵实验，结果表明茯砖茶茶多糖可以特异性的刺梨乳酸菌、双歧杆菌以及发酵液中菌群总数的增加。中国发明专利CN201610545612.8公开了一种专一性增殖肠道双歧杆菌的益生元，该益生元为乳糖-N-二糖,半乳糖-N-二糖，或含有乳糖-N-二糖,半乳糖-N-二糖的寡糖或多糖或糖或糖类衍生物，都具有促进肠道双歧杆菌增殖的作用。

刺梨多糖作为刺梨中的主要功能成分之一，来源广泛，由多种单糖组成，具有较好水溶性和稳定性，可以用于液体、固态、粉末、片剂、冲剂，胶囊，口服液等保健品中，具有较好的市场应用价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于对刺梨中的一种多糖进行有效分离和纯化，并对其结构进行分析和其作为益生元的潜力进行研究，提供一种安全可靠且具有促进肠道健康作用，且具有降血糖作用的刺梨多糖及其制备方法。