[发明专利]一种酒石酸氢胆碱及其制备方法

说明书

本发明涉及一种酒石酸氢胆碱及其制备方法，属于化工合成技术领域。本发明的酒石酸氢胆碱的制备方法先用摩尔比0.8~1.2:2的酒石酸和三甲胺反应生成酒石酸三甲胺盐，然后按照酒石酸三甲胺盐和环氧乙烷的摩尔比为1:2的比例向酒石酸三甲胺盐中加入环氧乙烷反应生成酒石酸二胆碱，再按照酒石酸二胆碱和酒石酸的摩尔比为1:0.8~1.2的比例向酒石酸二胆碱加入酒石酸，最后经浓缩、结晶干燥制得白色或无色酒石酸氢胆碱成品。本发明生产过程中不使用甲醇，避免了生产过程中挥发性有机物（VOC）的排放，产品中不含有甲醇等有毒有害物质。方法原料易得、反应稳定、绿色环保、产率高于98.1%，产品形貌均匀，稳定性好，在食品营养强化剂、医药、饲料添加剂领域具有广泛的应用价值。

技术领域

本发明涉及一种胆碱及其制备方法，具体涉及一种酒石酸氢胆碱及其制备方法，属于化工合成技术领域。

背景技术

胆碱（C₅H₁₅NO₂）是一种不稳定的强碱，首次由Streker在1894年从猪胆汁中分离出来，1962年被正式命名为胆碱。是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。在生物体神经传导和膜生长过程中起重要作用，广泛应用于食品营养强化剂、医药、饲料添加剂领域。

胆碱应用于食品营养强化剂可以促进脑发育和提高记忆能力、保证信息传递、促进脂肪代谢、促进体内转甲基代谢、降低血清胆固醇。应用于医药领域可以治疗脂肪肝及肝硬化等，亦可作为神经系统药物中间体，是生物细胞中卵磷脂的重要组成部分。应用于饲料添加剂可维持动物体内生理机能所必需的低分子有机化合物，调节脂肪的代谢和转化，预防由脂肪沉积引起的肝脏和肾脏及其他组织变性，促进氨基酸的再生成，提高氨基酸尤其是蛋氨酸的利用率。

目前应用广泛的胆碱盐主要有氯化胆碱和酒石酸氢胆碱（又称重酒石酸胆碱），氯化胆碱主要由三甲胺盐酸盐与环氧乙烷反应，经浓缩、精制制得，因其催化剂不易分离并且含有还原性比较强的氯离子，必须经过提纯才能作为医药和饲料使用，影响了氯化胆碱在这两个领域的应用。酒石酸氢胆碱，是一种相对稳定的二元酸胆碱盐，作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加剂。

目前，酒石酸氢胆碱制备方法主要有离子树脂交换法、氯化胆碱法和环氧乙烷法，离子树脂交换法成本较高、氯化胆碱法安全性存在隐患，因而现有技术的酒石酸氢胆碱制备应用广泛的是环氧乙烷法，由高浓度的环氧乙烷水溶液，在常温下与三甲胺作用而得胆碱，然后使之溶于甲醇中，按摩尔比加入酒石酸中和，再经浓缩、干燥、丙酮重结晶等精制而成。在此方法中，三甲胺和环氧乙烷反应生成的胆碱为不稳定的有机强碱，自身极易发生副反应生成醛类产物及其他聚合物；且在强碱性环境下，后续加入的环氧乙烷大量生成乙二醇及环氧乙烷聚合物。体系中成份复杂，导致产率很低，且目标产品酒石酸氢胆碱无法在杂质很多的水溶液中结晶析出。故只能用甲醇等有机溶剂才能得到纯度较高的目标产物。GB2760-2014已禁止将甲醇作为食品添加剂生产溶剂使用，GB 14880-2012中胆碱作为营养强化剂其化合物来源是氯化胆碱和酒石酸氢胆碱，现有技术酒石酸氢胆碱的生产工艺无法避免甲醇等有机溶剂的使用，所以相关酒石酸氢胆碱的国家标准一直无法制定。生产过程中有挥发性有机物的排放，造成环境污染，也降低了生产过程的安全性。产品中有甲醇残留，在很大程度上限制了产品的生产和应用。

为了保障人民食品药品安全和质量，一种原料易得、反应稳定、绿色环保、产率高，并且生产过程中不添加甲醇等有毒有害物质的酒石酸氢胆碱及其制备方法亟待开发出来。

发明内容

为了解决现有技术的酒石酸氢胆碱制备方法产率低以及产品中残留有甲醇等有毒有害物质的缺陷，本发明提供了一种原料易得、反应稳定、绿色环保、产率高，并且生产过程中不添加甲醇等有毒有害物质的酒石酸氢胆碱及其制备方法。

为实现上述目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：