[发明专利]基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统

权利要求书

1.一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法，其特征在于，包括：

前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的所述菜单信息传输至智能调度系统；

所述智能调度系统接收所述菜单信息，基于上菜时间的用餐体验模型，得到所述菜单信息中每道菜的上菜时间约束；

所述智能调度系统根据所述菜单信息中每道菜的所述上菜时间约束、和所述菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到所述菜单信息中每道菜的制作时间约束；

所述智能调度系统根据所述制作时间约束对所述菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；

所述智能调度系统将所述做菜顺序信息传输至后厨显示系统；

所述后厨显示系统接收所述做菜顺序信息，并对所述做菜顺序信息进行显示；

所述上菜时间的用餐体验模型为：

Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，i、j均为正整数，Tij为第i桌的第j道菜的所述上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔；

第i桌的第j道菜的所述制作时间约束为Tij-TMij，其中，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间；

所述做菜顺序信息中，存在一部分菜的所述制作时间约束小于实际制作时间时，所述智能调度系统计算该部分菜的权重，根据所述权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；其中，

Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的所述权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间；

出菜口设备端确认已送餐后，所述智能调度系统对所述菜单信息进行更新。

2.一种基于智能调度算法的智能厨房显示系统，其特征在于，包括：

前端输入设备，用于采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的所述菜单信息传输至智能调度系统；

所述智能调度系统包括接收模块、第一计算模块、第二计算模块、第一排序模块和传输模块；

所述接收模块，用于接收所述菜单信息；

所述第一计算模块，基于上菜时间的用餐体验模型，用于得到所述菜单信息中每道菜的上菜时间约束；

所述上菜时间的用餐体验模型为：

Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，Tij为第i桌的第j道菜的所述上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔；

所述第二计算模块，用于根据所述菜单信息中每道菜的所述上菜时间约束、和所述菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到所述菜单信息中每道菜的制作时间约束；

第i桌的第j道菜的所述制作时间约束为Tij-TMij，其中，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间；

所述第一排序模块，用于根据所述制作时间约束对所述菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；

所述智能调度系统还包括分析模块、第三计算模块和第二排序模块；

所述分析模块，用于分析所述做菜顺序信息中，每一道菜的所述制作时间约束和实际制作时间之间的关系；

当存在一部分菜的所述制作时间约束小于实际制作时间时，所述第三计算模块，用于计算该部分菜的权重；

所述第二排序模块，用于根据所述权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；其中，

Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的所述权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间；

所述传输模块，用于将所述做菜顺序信息传输至后厨显示系统；

所述后厨显示系统接收所述做菜顺序信息，并对所述做菜顺序信息进行显示；

还包括出菜口设备端，所述出菜口设备端用于确认已送餐；

所述接收模块，还用于对所述菜单信息进行更新。