[发明专利]一种鱼明胶抗菌膜的制备方法

权利要求书

1.一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1) 配制鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液，所述鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液为鱼明胶和γ-聚谷氨酸的混合溶液；

(2) 向所述鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液中加入月见草油、茶树精油、辛烯基琥珀酸淀粉钠、甘油和山梨醇，制得鱼明胶抗菌膜溶液；

(3) 对所述鱼明胶抗菌膜溶液进行超声波脱气处理，脱气后干燥、灭菌，获得所述鱼明胶抗菌膜；

所述月见草油中混合蔷薇莓-刺蓟叶复合提取物加入所述鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液中，所述月见草油和蔷薇莓-刺蓟叶复合提取物的混合质量比月见草油:蔷薇莓-刺蓟叶复合提取物=10:0 .7～1，所述蔷薇莓-刺蓟叶复合提取物的制备方法为：

1) 将新鲜蔷薇莓果实和新鲜刺蓟叶混合捣碎，然后向捣碎物中倒入甘油水溶液，加热至60～80℃冷凝回流，保温3h以上；

2) 保温结束后自然冷却至室温，固液分离获得液相，所述液相减压浓缩至原体积的1/4～1/3获得浓缩液，然后向浓缩液中加入苯甲酸钠和羧甲基淀粉钠，充分搅拌均匀，升温至80～90℃，再向所述浓缩液中加入KH-792，混合均匀，保温6～10h，保温后自然冷却获得所述蔷薇莓-刺蓟叶复合提取物。

2.根据权利要求1所述的一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中，新鲜蔷薇莓果实和新鲜刺蓟叶的质量比：蔷薇莓果实:刺蓟叶=10:2～6，所述甘油水溶液中，甘油/水的体积比为10%～20%，所述甘油水溶液的倒入量为新鲜蔷薇莓果实和新鲜刺蓟叶总质量的4～5倍。

3.根据权利要求1所述的一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中，加入苯甲酸钠和羧甲基淀粉钠后，浓缩液中苯甲酸钠和羧甲基淀粉钠的质量百分含量分别为5 .7%～9 .8%、2%～4%，所述KH-792的加入量为所述浓缩液质量的10%～15%。

4.根据权利要求1～3任一项所述的一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，所述鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液的配制方法具体为：

A . 将鱼明胶溶解在蒸馏水中制得溶质质量分数为5%～15%的鱼明胶溶液；

B . 将γ-聚谷氨酸溶解于蒸馏水中制得溶质质量分数为0 .1%～0 .6%的γ-聚谷氨酸溶液；

C . 将所述鱼明胶溶液和所述γ-聚谷氨酸溶液按照体积比鱼明胶溶液/γ-聚谷氨酸溶液=5:1～1:5的比例均匀混合，制得所述鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液。

5.根据权利要求1～3任一项所述的一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，所述鱼明胶抗菌膜溶液的制备方法具体为：向鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液中加入月见草油获得溶液A，所述月见草油的加入量为鱼明胶-γ-聚谷氨酸混合溶液中鱼明胶的质量的0 .2～1倍；向所述溶液A中加入茶树精油获得溶液B，所述茶树精油的加入量为溶液A中鱼明胶的质量的0 .4～1倍；向所述溶液B中加入辛烯基琥珀酸淀粉钠获得溶液C，所述辛烯基琥珀酸淀粉钠的加入质量/溶液B中月见草油和茶树精油总质量=3:1～1:4；向所述溶液C中加入甘油和山梨醇获得溶液D，所述甘油的加入量为溶液C中鱼明胶质量的1/10～1/2，所述山梨醇的加入量为溶液C中鱼明胶质量的1/20～1/5；将所述溶液D在5000-15000 r/min的转速下分散处理2～10 min，再经胶体磨处理1～7次，得到所述鱼明胶抗菌膜溶液。

6.根据权利要求1～3任一项所述的一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，所述超声波脱气处理步骤如下：将所述鱼明胶抗菌膜溶液置于超声波设备中进行脱气处理，超声波功率为50～200W，超声时间为5～20min。

7.根据权利要求1～3任一项所述的一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，干燥方法为：将超声波脱气处理后的鱼明胶抗菌膜溶液置于微波条件下干燥，设置微波功率为200～1000W，微波时间设置为1～10min；经微波干燥处理后的鱼明胶抗菌膜再进行热风干燥，干燥温度为30～70℃，时间为5～30h。

8.根据权利要求1～3任一项所述的一种鱼明胶抗菌膜的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，灭菌方法为：采用辐照技术对鱼明胶抗菌膜进行灭菌处理，放射源为钴-60，辐照剂量为10~50KGy。