[发明专利]一种陈皮芒果布丁的制作方法

说明书

本发明公开了一种陈皮芒果布丁的制作方法，其包括将芒果竖着切半，在果肉上切成1‑2cm的小块芒果丁；选取发酵5年以上的陈皮，将其洗干净后捣碎；将芒果丁和捣碎后的陈皮混入鲜奶油中，用搅拌机打成泥状；加入牛奶和蜂蜜放煮锅内用小火加热至融化，然后搅拌至融化；自然降至室温。本发明的陈皮芒果布丁的制作方法所制作的芒果布丁能够避免食用者因食用过多而造成身体不适。

技术领域

本发明涉及一种食品加工技术领域，尤其涉及一种芒果布丁的制作方法。

背景技术

芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果，原产于热带地区，这几年在北方市场上也颇为常风了。芒果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。

但是，由于芒果性较寒凉，因此不可多吃；若大人或小孩在短时间内进食过多，会引致腹泻，严重者甚至会导致肾炎。

发明内容

本发明的目的是提供一种陈皮芒果布丁的制作方法，该制作方法是为了提供一种既美味又能避免多进食而导致身体不适的芒果布丁。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种陈皮芒果布丁的制作方法，其包括：

步骤S1：将芒果竖着切半，在果肉上切成1-2cm的小块芒果丁。

步骤S2：选取发酵5年以上的陈皮，将其洗干净后捣碎。

步骤S3：将芒果丁和捣碎后的陈皮混入鲜奶油中，用搅拌机打成泥状。

步骤S4：加入牛奶和蜂蜜放煮锅内用小火加热至融化，然后搅拌至融化。

步骤S5：自然降至室温。

与现有技术相比，本发明具有以下技术效果：

本发明的陈皮芒果布丁的制作方法，其通过将陈皮捣碎后与芒果丁一起混入鲜奶油中，进而通过搅拌机打成泥状，再加入牛奶和蜂蜜放煮锅内用小火加热至融化，然后搅拌至融化，待冷却后自然形成带有陈皮成分的芒果布丁；食用时，陈皮能够提供化痰止咳、润肺健脾、舒肝和胃的独特药理功效，避免食用者因食用过多而造成身体不适。

具体实施方式

一种陈皮芒果布丁的制作方法，其包括：

步骤S1：将芒果竖着切半，在果肉上切成1-2cm的小块芒果丁。

步骤S2：选取发酵5年以上的陈皮，将其洗干净后捣碎。

步骤S3：将芒果丁和捣碎后的陈皮混入鲜奶油中，用搅拌机打成泥状。

步骤S4：加入牛奶和蜂蜜放煮锅内用小火加热至融化，然后搅拌至融化。

步骤S5：自然降至室温。

本发明的陈皮芒果布丁的制作方法，其通过将陈皮捣碎后与芒果丁一起混入鲜奶油中，进而通过搅拌机打成泥状，再加入牛奶和蜂蜜放煮锅内用小火加热至融化，然后搅拌至融化，待冷却后自然形成带有陈皮成分的芒果布丁；食用时，陈皮能够提供化痰止咳、润肺健脾、舒肝和胃的独特药理功效，避免食用者因食用过多而造成身体不适。

本发明并不局限于上述实施方式，如果对本发明的各种改动或变形不脱离本发明的精神和范围，倘若这些改动和变形属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变形。