[发明专利]一种促维生素B12发酵的组合物及其应用

说明书

本发明涉及维生素B12的制备领域，具体涉及一种促维生素B12发酵的组合物及其应用。该种促维生素B12发酵的组合物，主要由如下质量分数的原料组成：复合前体1‑1.55%、复合氨基有机酸2‑10%、复合菌体水解液30‑40%和自来水50‑70%。本发明的一种促维生素B12发酵的组合物及其应用，解决了发酵不稳、产量低问题，极大的提高了发酵产量，实现了能耗降低、清洁生产的目的，在将促维生素B12发酵组合物应用到维生素B12发酵过程中时，在发酵过程中不断补加促发酵组合物，保证了发酵过程中各种营养成分的供应，保证了发酵效果，有效提高了维生素B12的发酵产量。

技术领域

本发明涉及维生素B12的制备领域，具体涉及一种促维生素B12发酵的组合物及其应用。

背景技术

维生素B12为钴胺类化合物，临床上主要用于治疗恶性贫血，同时也用于治疗各种神经系统疾病和某些肝脏疾病等。

目前维生素B12主要依靠脱氮假单胞菌通过好氧工艺发酵制得。发酵培养基的主要成分包括有机碳源、有机氮源、甜菜碱、少量无机盐等。其中有机物中附带的微量元素营养因子是正常机能与代谢活动不可或缺的因素，作为辅因子参与很多微生物代谢的调控，是微生物代谢调控中的一个关键环节，不同水平的辅因子可以改变特定酶活力的大小，从而重新分配碳架物质在细胞内的流向。此外，微量元素营养因子还参与调节呼吸代谢的酶活性，作为辅酶因子提高微生物对氧的利用率。但是在微生物发酵生产中，不同厂家、不同时间、不同工艺生产的有机培养物中营养因子的含量参差不齐，严重影响了发酵工艺的控制及发酵效果。

此外，现有的维生素B12生产过程中会产生大量的菌体蛋白，这些菌体蛋白附加值不高，一直以来都是干燥后作为饲料出售，在生产过程中湿菌体因不易储存而导致霉变造成了极大的浪费并污染了环境，而且菌体干燥更是耗能大户，不利于国家节能减排的政策。

发明内容

本发明的目的在于提供一种促维生素B12发酵的组合物及其应用，克服前述现有技术的不足，提供一种应用促使发酵中的菌株生长作用的营养组合物，同时能保证各种微量元素的供应，降低因有机碳氮源中微量元素不稳定造成的发酵问题，能有效提升发酵产量的促维生素B12组合物，采用硫酸水解菌体作为维生素B12的发酵氮源，实现资源的循环利用，从而实现能耗降低、清洁生产的目的。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：

一种促维生素B12发酵的组合物，主要由如下质量分数的原料组成：复合前体1-1.55%、复合氨基有机酸2-10%、复合菌体水解液30-40%和自来水50-70%；所述复合前体主要由5,6-二甲基苯并咪唑、烟酰胺单核苷酸和甜菜碱按质量比1:2:2组成；所述复合氨基有机酸主要由苏氨酸、甘氨酸和柠檬酸按质量比2-5:1-3:1-3.5组成；所述复合菌体水解液主要由脱氮假单胞菌水解液和酵母膏按质量比2-3:5-8组成。

优选的，所述5,6-二甲基苯并咪唑有效成分含量为90-98%，所述烟酰胺单核苷酸有效成分含量为90-95%，所述甜菜碱有效成分含量为90-98%，所述苏氨酸、甘氨酸、柠檬酸的有效成分含量均≥95%。

优选的，所述烟酰胺单核苷酸中杂质三氯磷酸的含量为0.001-0.1wt%。

优选的，所述脱氮假单胞菌水解液的制备方法为：选用板框过滤后的脱氮假单胞菌湿菌体，按脱氮假单胞菌湿菌体：98%含量浓硫酸为50:1的比例，在陶瓷反应釜中蒸汽加热沸腾10-30min，冷却后与酵母膏混合，即得。

一种促维生素B12发酵的组合物在维生素B12发酵中的应用，所述维生素B12发酵包括以下步骤：