[发明专利]一种冰鲜鸡优质肉鸡的电击晕装置及电击晕方法

权利要求书

1.一种冰鲜鸡优质肉鸡的电击晕装置，其特征在于：包括传送带(110)，传送带(110)下方连接有用于夹住肉鸡的多个夹持装置(120)；传动带(110)后方设有两个固定杆(150)，所述两个固定杆(150)底端连接有导电杆(140)，导电杆(140)可与夹持装置(120)贴合，导电杆(140)与一电源的负极连接；导电杆(140)下方设有水槽(130)，肉鸡可部分浸入水槽(130)内的水中且水槽(130)内的水与电源的正极连接。

2.根据权利要求1所述的肉鸡生产用电击晕装置，其特征在于：夹持装置(120)包括非导电段和导电段，非导电段顶端与传送带(110)连接，非导电段底端与导电段连接，导电段可与导电杆(140)贴合。

3.根据权利要求2所述的肉鸡生产用电击晕装置，其特征在于：导电杆(140)一侧设有槽轨(141)，夹持装置(120)上设有滚珠(121)，滚珠(121)与槽轨(141)配合。

4.根据权利要求3所述的肉鸡生产用电击晕装置，其特征在于：槽轨(141)两端呈弧状且两端顶点位于夹持装置120移动轨迹上。

5.根据权利要求4所述的肉鸡生产用电击晕装置，其特征在于：水槽(130)上设有用于肉鸡出入水槽(130)的两个斜板(160)。

6.一种冰鲜鸡优质肉鸡的电击晕方法，其特征在于：包括以下步骤：

一、电击前的准备：配置0.9％生理盐水并注入水槽(130)内，将电击设备的导线正极与水槽(130)连接，使生理盐水带正电；将电击设备的导线负极与导电杆(140)连接；

二、开启电击设备，调节电击设备的频率为700Hz，电压为40V或60V；

三、称取肉鸡的重量，然后夹在夹持装置(120)上，启动传送带(110)，使导电杆(140)与夹持装置(120)贴合，这时，肉鸡鸡冠部浸入生理盐水中；

四、10s后肉鸡鸡冠部离开生理盐水；

五、称取电击后的肉鸡重量。

7.根据权利要求6所述的一种冰鲜鸡优质肉鸡的电击晕方法，其特征在于：步骤三中，在肉鸡夹在夹持装置(120)后，在鸡身上喷洒生理盐水。