[发明专利]一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法

权利要求书

1.一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：所述方法包括下述工艺步骤：

（1）高水分含量苦荞籽制备：苦荞籽经过脱壳、抛光、清洗前处理工序后，在60℃～70℃温度下鼓风干燥8～10h，得到水分含量为16%～18%苦荞籽；

（2）包装袋制备：用聚偏二氯乙烯/尼龙/非拉伸聚炳烯（PVDC/PA/CPP）材质的复合包装膜加工制成角撑袋；

（3）制备缓释保鲜包：称取花椒精油和β-环糊精，花椒精油和β-环糊精的重量比列为1:8～1:10，将称取的β-环糊精溶解在去离子水中，充分搅拌，制备成饱和的环糊精水溶液，备用；将称取的花椒精油溶解在酒精中，溶解好后匀速地缓缓倒入环糊精饱和溶液中，在45℃～50℃温度下搅拌4h后冷至室温后，将其放入5～8℃的冰箱中静置20～24 h；取出后真空抽滤后干燥至恒重，得到的白色粉末状物质即为花椒精油微胶囊，将花椒精油微胶囊装入过滤袋中得到缓释保鲜包；

（4）包装，将步骤（1）制备得到的高水分含量苦荞籽和步骤（3）制备得到的缓释保鲜包装入到步骤（2）制备得到的包装袋中，进行真空包装完成。

2.根据权利要求1所述的一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：在步骤（2）中，所述的角撑袋尺寸为80×30×150mm³ 大小，透氧率和水蒸气透过分别保持在7cc/（m²·d）和0.03g/（m²·d）以下。

3.根据权利要求1所述的一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：在步骤（3）中，所述花椒精油采用下述方法制备：取粉碎好的花椒籽干品，经35～40目的振动筛筛分后，收集筛下物，放置于精油提取器中，按重量比为1:2～1:4加蒸馏水，沸水提取3～5h后，收集精油，用无水硫酸钠脱水即得花椒精油。

4.根据权利要求1所述的一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：在步骤（3）中，所述花椒精油与酒精的重量比为1：2～1：3 ，酒精的质量分数为90%～95%。

5.根据权利要求1所述的一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：在步骤（3）中，所述真空抽滤压力为0.07～0.08mpa。

6.根据权利要求1所述的一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：在步骤（3）中，所述干燥是在40~50℃的烘箱中干燥至恒重。

7.根据权利要求1所述的一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：在步骤（3）中，所述过滤袋的尺寸为3×4cm，120目的过滤袋，每袋装入花椒精油微胶囊5～7g。

8.根据权利要求1所述的一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法，其特征在于：在步骤（4）中，所述真空包装的条件为：抽真空1.6s～2.0s，真空度0.2Pa～0.3Pa。