[发明专利]一种适用于糖尿病病患的方便食品及其生产工艺

权利要求书

1.一种适用于糖尿病病患的方便食品，其特征在于，包括以下重量份的物质：

青稞水磨面粉25～33份；

荞麦面粉25～33份；

燕麦面粉15～21份；

绿豆面粉6～12份；

山药3～7份；

苦瓜2～4份；

葛根4～6份。

2.根据权利要求1所述的适用于糖尿病病患的方便食品，其特征在于，包括以下重量份的物质：

青稞水磨面粉25份；

荞麦面粉25份；

燕麦面粉15份；

绿豆面粉6份；

山药3份；

苦瓜2份；

葛根4份。

3.根据权利要求1所述的适用于糖尿病病患的方便食品，其特征在于，包括以下重量份的物质：

青稞水磨面粉33份；

荞麦面粉33份；

燕麦面粉21份；

绿豆面粉12份；

山药7份；

苦瓜4份；

葛根6份。

4.根据权利要求1所述的适用于糖尿病病患的方便食品，其特征在于，包括以下重量份的物质：

青稞水磨面粉29份；

荞麦面粉29份；

燕麦面粉18份；

绿豆面粉9份；

山药5份；

苦瓜3份；

葛根5份。

5.根据权利要求1所述的适用于糖尿病病患的方便食品，其特征在于，所述青稞水磨面粉来自高原地区，并采用水磨工艺，所述荞麦面、所述燕麦面、所述绿豆面、所述山药、所述苦瓜以及所述葛根均采自富硒地区。

6.根据权利要求1所述的适用于糖尿病病患的方便食品，其特征在于，所述山药为山药粉，所述葛根为葛根淀粉，所述苦瓜为苦瓜汁。

7.根据权利要求1所述的适用于糖尿病病患的方便食品，其特征在于，所述方便食品还包括以下重量份的物质中的一种或几种：

植物油0.5～1份；

木糖醇0.3～0.6份；

花椒0.1～0.2份；

食盐0.3～0.8份。

8.一种适用于糖尿病病患的方便食品的生产工艺，其特征在于，用于生产权利要求1～7中任一所述的适用于糖尿病病患的方便食品，包括以下步骤：

步骤S1：和面，按重量份分别取青稞水磨面粉、荞麦面粉、燕麦面粉、绿豆面粉、山药、苦瓜、葛根搅拌混匀，再加水调和，获得面团；

步骤S2：塑型，碾压所述面团，获得薄片状的面片，然后通过塑型模具对所述面片进行切割塑型，获得成型面片；

步骤S3：烘焙，将所述成型面片放入烤箱进行低温烘焙，获得成品饼干；

步骤S4：包装封存，将所述成品饼干装入包装袋，密封保存。

9.根据权利要求8所述的适用于糖尿病病患的方便食品的生产工艺，其特征在于，步骤S1中在加水调和之前，还包括：

加入植物油、木糖醇、花椒和食盐中的一种或几种调味料。