[发明专利]一种香精微胶囊的制备方法

权利要求书

1.一种香精微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将液体香精，质量为液体香精质量的5％～60％的多孔淀粉，质量为液体香精及多孔淀粉总质量的10％～150％的丙烯酸酯共聚物，以及有机溶剂混合并搅拌均匀，得到粘度为200mPa·s～3000mPa·s的混合溶液一；

2)将水、质量为水质量的0.3％～4％的胶体保护剂混合并加热搅拌，直至胶体保护剂完全溶解，得到胶体保护剂水溶液；随后将反应体系温度降至室温，然后向胶体保护剂水溶液加入混合溶液一并搅拌分散，得到混合溶液二，其中，胶体保护剂水溶液与混合溶液一的质量比为0.5～3：1；通过降低气压的方式去除混合溶液二中的有机溶剂，得到内部为多核的丙烯酸酯聚合物微胶囊；

3)向丙烯酸酯聚合物微胶囊加入壳聚糖稀酸水溶液，再加入固化剂，充分反应后，即得到内层为丙烯酸酯共聚物，外层为壳聚糖的多核双壳层的香精微胶囊；其中，丙烯酸酯聚合物微胶囊、壳聚糖稀酸水溶液、固化剂的质量比为1000～5000：100～500：1；

所述多孔淀粉的粒径为500nm～100μm。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述液体香精为天然油溶性液体香精、人工合成油溶性液体香精的一种或两种。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述多孔淀粉的粒径为1μm-30μm。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述丙烯酸酯共聚物为甲基丙烯酸甲酯-甲基丙烯酸共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯共聚物、丙烯酸丁酯-苯乙烯-丙烯酰胺共聚物、苯乙烯-马来酸酐-甲基丙烯酸共聚物、甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸共聚物中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述有机溶剂为石油醚、二氯甲烷、三氯甲烷、碳酸二甲酯、四氢呋喃中的一种。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述胶体保护剂为聚乙烯醇、明胶、羧甲基纤维素中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述固化剂为甲醛、戊二醛、京尼平中的一种或几种。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于：所述固化剂为京尼平。

9.根据权利要求1至8任一项所述的制备方法，其特征在于：步骤2)中，搅拌分散的时间为10min，搅拌转速为200rpn～5000rpn；步骤3)中，向丙烯酸酯聚合物微胶囊加入壳聚糖稀酸水溶液、固化剂的过程中，同时对丙烯酸酯聚合物微胶囊进行搅拌，搅拌转速为300rpn～2000rpn。