[发明专利]一种用于保健酒及其饮料和制备方法

说明书

本发明提供一种保健酒及其制法。该保健酒主要由人参、冬虫夏草、鹿茸、鹿鞭、制何首乌、枸杞、炒山药和熟地黄等原料药按照不同的重量份数放置于白酒总制备而成；该保健酒能够用于提高人体免疫力、增强人体体质。

技术领域

本发明属于药酒领域，特别涉及一种保健酒及其制法。

背景技术

保健酒由于其特殊的功能特点而在酒类市场竞争中不断发展，其市场需求不断增加，很多高端的白酒厂家也纷纷投入保健酒的研发与销售，目前，市场上的保健酒主要存在以下几个方面的问题：(1)乱用药材，有些药酒采用的多种药材功效过度重叠，甚至各成分间相克相消，降低了药酒的药效；(2)保健酒多以治疗疾病为目标，健康人群长期饮用易产生不良反应，甚至产生毒副作用。

发明内容

为了解决现有技术中保健酒药效差、无法长期饮用等问题，本发明提供了一种保健酒及其制法，该保健酒能够用于提高人体免疫力，对人体无毒无害，可长期饮用。

本发明具体技术方案如下：

本发明提供了一种保健酒,该保健酒主要由下列重量份的原料制备而成：

本发明通过大量的试验得出，采用以上原料药制成的保健酒能够用于提高人体免疫力，无毒副作用。

进一步地，保健酒还包括如下重量份的原料：

本发明通过在原有原料的基础上添加以上原料，使健康的人服用后达到强身健体的保健作用。

进一步地，保健酒还包括如下重量份的原料：

本发明通过添加以上原料，能够协调各成分之间的功效，进一步地提高其强身健体的保健作用。

保健酒由下列重量份的原料制备而成：

进一步地，白酒为纯粮酿造基酒，且白酒的酒精度数为62％。

一种制备保健酒的方法，该方法包括以下步骤：

S1：将配方量的枸杞、炒白术、杜仲、当归、菊花、车前子和土茯苓用水进行回流提取、过滤，制得滤液，将滤液干燥至粉末，制得水提取物；

S2：S2：取配方量的制何首乌、熟地、杏仁、桔梗、五味子、蝮蛇、酸枣、天麻、红花、丹参、三七、桃仁、川牛膝和甘草，干燥后粉碎，使用90％的乙醇进行回流提取、浓缩、洗脱，将制得的洗脱液干燥至粉末制得醇提取物；

S3：取配方量的冬虫夏草、鹿鞭、人参、鹿茸、杏仁和莲子，研磨成粉末，制得混合粉末；

S4：将步骤S1-S3制得的水提取物、醇提取物和混合粉末加入配方量的白酒中混合均匀，进行酶解和发酵，即得保健酒。

本发明根据各原料药的物理性质及所含的化学成分对其进行相应的处理，提高了活性成分的提取率，提高了保健酒的保健效果。

进一步地，步骤S1中，回流提取具体包括以下步骤：

S11：按照配方量称取枸杞、炒白术、杜仲、当归、菊花、车前子和土茯苓，破碎后加入25倍重量的水，回流提取3次，每次2h，过滤，收集滤液，将滤液浓缩至相对密度为1.1的浸膏，制得水提浸膏；

S12：在步骤S11制得的水提浸膏中加入2倍浸膏体积的乙醇，离心后得沉淀，将沉淀用3倍重量的无水乙醇洗涤，将洗涤后的沉淀用3倍重量的蒸馏水稀释，得水提稀释液；