[发明专利]一种果肉果冻制作方法在审
| 申请号： | 201811259819.4 | 申请日： | 2018-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN109430775A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 翟昊 | 申请（专利权）人： | 江苏天凤源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L21/15;A23L29/281 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州市邳*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果浆 果肉果冻 包装杯 凝固 食用明胶 果肉 放入 后封 果汁 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种果肉果冻制作方法，包括以下步骤：
S1、在食用明胶中加入水、糖、果汁，进行搅拌得到果浆；
S2、在包装杯中倒入半杯果浆，待其凝固后放入果肉；
S3、在包装杯中倒满果浆，待其凝固后封杯。
2.根据权利要求1所述的一种果肉果冻制作方法，其特征在于，所述食用明胶、水、糖、果汁的质量比是70：20：5：5。
3.根据权利要求1所述的一种果肉果冻制作方法，其特征在于，所述果浆凝固是在常温中进行。
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