[发明专利]一种含有赶黄草的解酒煮粥米

权利要求书

1.一种含有赶黄草的解酒煮粥米，其特征在于包括下列步骤：

A.普通玉米粉的制备

将普通玉米除杂，经脱皮、脱胚、粉碎、过筛，得到粒度不低于40目的普通玉米粉；

B.改性玉米粉的制备

酶改性粉的制备：将普通玉米粉与水按照质量比为1:2-1:5混合，添加1-5U/g玉米粉的谷氨酰胺转氨酶，酶解生物修饰处理2-6h后，在60℃热风干燥20h，粉碎，过80目筛，得到酶改性玉米粉；

双螺杆改性粉的制备：将普通玉米粉与水混合，调节玉米粉的含水量为20～50％质量分数，经过双螺杆挤出，双螺杆挤出参数为：机筒温度为100-160℃，螺杆转速为200-280r/min，在60℃热风干燥6～8h，粉碎，过80目筛，得到双螺杆改性玉米粉；

C.复配粉的制备

酶改性玉米粉质量分数1-10％、双螺杆改性玉米粉质量分数45-75％、普通玉米粉调配的质量分数15-50％；

D.玉米重组米的造粒

将调配好的复配粉加水调湿，控制含水量为25-55％；经单螺杆挤压成型、旋切切割造粒，单螺杆挤压成型工艺参数为：机筒温度为60-100℃，螺杆转速为40-70r/min，旋转切刀速度为400-900r/min；

E.赶黄草提取物

取赶黄草药材粉碎，过10-30目筛，称定重量，投入超临界萃取装置萃取缸中，密封后开启装置，设定萃取缸压力10-30MPa，温度40-60℃；分离缸压力4-8MPa，分离温度30-45℃；当温度压力达到设定值后，缓慢加入夹带剂1-10倍药材量的95％乙醇，加入时间为120min；开始循环萃取并记取萃取开始时间，萃取时间为60-240min；放出萃取液，55℃减压回收乙醇，即得赶黄草提取物；

F.玉米重组米的干燥

将造粒后的玉米重组米中添加其质量1％的赶黄草提取物搅拌均匀，再将添加赶黄草提取物的重组米置于热风干燥箱中，60℃热风干燥6h，使其含水量10～13％质量分数；

G.玉米重组米的抛光

将干燥后的玉米重组米置于抛光机进行抛光处理1-6min。