[发明专利]一种温郁金贮藏方法

权利要求书

1.一种温郁金贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：

采集新鲜温郁金的侧根，除去细根、杂质、异物，用浸泡5-10min，刷洗掉附在根茎上的泥土及病疤残留物，然后用流动水冲洗5-15min；

将冲洗后的温郁金进行蒸制1-2.5h；

通过远红外干燥的方法使温郁金的含水量低于14 %，在远红外干燥时，吹入气体为N₂；

在充满N₂的环境下冷却至室温，然后在温郁金表面附着明胶溶液，然后烘干；

将温郁金用编织袋包装，放入温度为3-7℃、湿度为51-53%的条件下存放。

2.根据权利要求1所述的温郁金贮藏方法，其特征在于：步骤（2）中，将冲洗后的温郁金放入蒸罐中，关门后，用小气加热5-10分钟，然后逐渐给足气，使温度在20-30分钟内达到98-104℃，然后减小供气量，保持温度在98-104℃，25-45分钟后停止供气，停止供气后25-35分钟后开门出罐。

3.根据权利要求1或2所述的温郁金贮藏方法，其特征在于：步骤（2）中，蒸制时，摆放好温郁金后，去白布，用水润湿，平铺在摆好温郁金的盘上方。

4.根据权利要求1所述的温郁金贮藏方法，其特征在于：步骤（3）中，对于单个重量小于150g的温郁金根茎和单个重量小于10g的温郁金块根，用远红外干燥的条件如下：温度为40℃，风速为0.25-0.35米/秒，干燥0.3-0.5 h；温度为60℃，风速为0.30-0.40米/秒，干燥2.2-2.4h；温度为55℃，风速为0.10-0.15 米/秒，干燥0.5-0.8 h。

5.根据权利要求1所述的温郁金贮藏方法，其特征在于：步骤（3）中，对于单个重量为150-200g的温郁金根茎和单个重量为10-20g的温郁金块根，用远红外干燥的条件如下：温度为40℃，风速为0.25-0.35米/秒，干燥0.3-0.5 h；温度为60℃，风速为0.30-0.40米/秒，干燥3.0-3.2h；温度为55℃，风速为0.10-0.15 米/秒，干燥0.5-0.8 h。

6.根据权利要求1所述的温郁金贮藏方法，其特征在于：步骤（3）中，对于单个重量大于200g的温郁金根茎和单个重量大于20g的温郁金块根，用远红外干燥的条件如下：温度为40℃，风速为0.25-0.35米/秒，干燥0.3-0.5h；温度为60℃，风速为0.30-0.40米/秒，干燥3.5-3.7h；温度为55℃，风速为0.10-0.15 米/秒，干燥0.5-0.8 h。

7.根据权利要求1所述的温郁金贮藏方法，其特征在于：步骤（4）中，具体过程如下：用明胶在水中吸水膨胀，水浴加热制成5-15%的明胶水溶液；通过喷雾法使干燥后的温郁金表面附着明胶水溶液，在45-55℃下烘干，然后重复喷雾-干燥至少2次。