[发明专利]一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺

权利要求书

1.一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，包括以下成份原料：谷类10-15份、坚果10-15份、薯类10-15份、蔬菜8-10份、菌藻类3-5份、水果3-5份、药食3-5份、豆类8-10份、大麦苗3-5份、小麦胚芽3-5份、菊粉3-5份、奇亚籽3-5份、重瓣玫瑰花3-5份、桔红3-5份、鲜芦根3-5份、胶原蛋白3-5份、圆苞车前子壳3-5份。

2.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述谷类包括稻米3-5份、小麦3-5份、大麦3-5份、燕麦3-5份、黑麦3-5份、黑米3-5份、高粱3-5份、青稞3-5份、小米3-5份、黍米3-5份、荞麦3-5份和薏米3-5份。

3.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述坚果包括核桃3-5份、栗子3-5份、松子仁3-5份、杏仁3-5份、腰果3-5份、榛子3-5份、花生3-5份、葵花籽3-5份、莲子3-5份、南瓜子3-5份、西瓜子3-5份、芝麻3-5份和芡实3-5份。

4.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述薯类包括甘薯3-5份、木薯3-5份、紫薯3-5份、魔芋3-5份、芋头3-5份、地瓜3-5份、山药3-5份和葛根3-5份。

5.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述蔬菜包括紫苏3-5份、白萝卜3-5份、胡萝卜3-5份、青萝卜3-5份、甜菜根3-5份、扁豆3-5份、蚕豆3-5份、刀豆3-5份、豆角3-5份、荷兰豆3-5份、毛豆3-5份、四季豆3-5份、豌豆3-5份、白芸豆3-5份、黄豆芽3-5份、绿豆芽3-5份、茄子3-5份、番茄3-5份、甜椒3-5份、白瓜3-5份、秋葵3-5份、冬瓜3-5份、黄瓜3-5份、苦瓜3-5份、南瓜3-5份、丝瓜3-5份、大蒜3-5份、青蒜3-5份、蒜苗3-5份、大葱3-5份、洋葱3-5份、韭菜3-5份、韭黄3-5份、白菜3-5份、油菜3-5份、菜花3-5份、西兰花3-5份、甘蓝3-5份、菠菜3-5份、苦菜3-5份、芹菜3-5份、香菜3-5份、百合3-5份、生菜3-5份、苋菜3-5份、金针菜3-5份、冬笋3-5份和荠菜3-5份。

6.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述菌藻类包括海带3-5份、紫菜3-5份、冬菇3-5份、金针菇3-5份、蘑菇3-5份、木耳3-5份、银耳3-5份和香菇3-5份。

7.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述水果包括苹果3-5份、雪梨3-5份、香梨3-5份、红果3-5份、海棠果3-5份、沙果3-5份、黄桃3-5份、李子3-5份、红枣3-5份、黑枣3-5份、酸枣3-5份、樱桃3-5份、葡萄3-5份、石榴3-5份、柿子3-5份、桑葚3-5份、沙棘3-5份、无花果3-5份、草莓3-5份、柑橘3-5份、菠萝3-5份、刺梨3-5份、桂圆3-5份、荔枝树芒果3-5份、木瓜3-5份、香蕉3-5份、椰子3-5份、枇杷3-5份、橄榄3-5份、哈密瓜3-5份和西瓜3-5份。

8.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述药食包括鸡内金3-5份、香薷3-5份、白芷3-5份、黑胡椒3-5份、玫瑰3-5份、决明子3-5份、益智仁3-5份、山楂3-5份、菊花3-5份、金银花3-5份、乌梅3-5份、玉竹3-5份、代代花3-5份、甘草3-5份、肉桂3-5份、佛手3-5份、麦芽3-5份、罗汉果3-5份、鱼腥草3-5份、桃仁3-5份、桑叶3-5份、桔梗3-5份、荷叶3-5份、淡竹叶3-5份、黄精3-5份、槐花3-5份、橘皮3-5份、枸杞3-5份、陈皮3-5份和墨西哥小紫薯3-5份。

9.根据权利要求1所述的一种全素食营养餐冲剂，其特征在于，所述豆类包括黑豆3-5份、青豆3-5份、绿豆3-5份、赤小豆3-5份、豆浆粉3-5份、豆粕3-5份、鹰嘴豆3-5份、荷兰豆3-5份和四季豆3-5份。

10.一种全素食营养餐冲的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将谷类、坚果、薯类、菌藻类、豆类、大麦苗和小麦胚芽置入清洗设备中进行清洗，将清洗后的食材置入磨浆机中，加入纯净水至漫过食材顶部5-10cm，升温至65-70℃，启动磨浆机，时间为40-60min；

S2、将浆液过80目筛，穿不过筛网的滤渣放入研磨机中进行研磨，直到可以过筛，将浆液和研磨后的物料混合，得到第一混合物；

S3、将蔬菜、水果、重瓣玫瑰花和鲜芦根置入清洗设备中进行清洗，将清洗后的食材置入到打浆机中，启动打浆机，常温下打浆20-30min；

S4、将浆液过80目筛，穿不过筛网的滤渣放入研磨机中进行研磨，直到可以过筛，将浆液和研磨后的物料混合，得到第二混合物；

S5、将药食、菊粉、桔红和圆苞车前子壳放入研磨机中进行研磨，反复研磨2-5次，得到混合粉；

S6、将第一混合物和第二混合物置入到搅拌机中，常温下搅拌10-20min，加入混合粉继续常温搅拌10-20min；

S7、在搅拌机中加入奇亚籽和胶原蛋白，升高温度到60-70℃，搅拌30-50min；

S8、将搅拌后的混合物置入到喷雾干燥机中进行脱水；

S9、将脱水后的物体粉碎，使用研磨机研磨，知道研磨出的粉末可以通过80目筛；

S10、将粉末打包包装，得到成品。