[发明专利]一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺

说明书

本发明公开了一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺，涉及健康饮食技术领域。所述营养餐冲剂包括以下成份原料：谷类10‑15份、坚果10‑15份、薯类10‑15份、蔬菜8‑10份、菌藻类3‑5份、水果3‑5份、药食3‑5份、豆类8‑10份、大麦苗3‑5份、小麦胚芽3‑5份、菊粉3‑5份、奇亚籽3‑5份、重瓣玫瑰花3‑5份、桔红3‑5份、鲜芦根3‑5份、胶原蛋白3‑5份、圆苞车前子壳3‑5份。本发明冲剂中加入了谷类、薯类和豆类等杂粮保证蛋白质、氨基酸和B族维生素的摄入，蔬菜和菌藻类保证了微量元素的摄入，水果提供了丰富的维生素并且改善了冲剂的口感，药食的加入提高了冲剂了保健功能，并且制作工艺进过反复研磨，使得冲剂的口感细腻，食用口感好。

技术领域

本发明涉及健康饮食技术领域，具体为一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺。

背景技术

早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质—亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。

现代社会生活节奏越来越快，生活、工作、学习的压力都越来越大，每个人都在匆忙的追赶当中，特别是早上上班的高峰时期，时间非常紧迫，常常没有时间吃早餐，但是早餐对人一天营养的吸收有着至关重要的作用，所以既方便食用，煮食时间短，又营养价值高的食品是极其需要的。但是目前一些营养餐冲剂都只不过是一些谷物的混合物，只能管饱，但是提供不了人体每天所需的营养，而且工艺粗糙，难以下咽。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺，具备冲剂口味口感好和营养均衡等优点，解决了目前营养餐冲剂营养不够和难以下咽的问题。

(二)技术方案

为实现上述冲剂口味口感好和营养均衡目的，本发明提供如下技术方案：一种全素食营养餐冲剂及其制作工艺，包括以下成份原料：谷类10-15份、坚果10-15份、薯类10-15份、蔬菜8-10份、菌藻类3-5份、水果3-5份、药食3-5份、豆类8-10份、大麦苗3-5份、小麦胚芽3-5份、菊粉3-5份、奇亚籽3-5份、重瓣玫瑰花3-5份、桔红3-5份、鲜芦根3-5份、胶原蛋白3-5份、圆苞车前子壳3-5份。

进一步优化本技术方案，所述谷类包括稻米3-5份、小麦3-5份、大麦3-5份、燕麦3-5份、黑麦3-5份、黑米3-5份、高粱3-5份、青稞3-5份、小米3-5份、黍米3-5份、荞麦3-5份和薏米3-5份。

进一步优化本技术方案，所述坚果包括核桃3-5份、栗子3-5份、松子仁3-5份、杏仁3-5份、腰果3-5份、榛子3-5份、花生3-5份、葵花籽3-5份、莲子3-5份、南瓜子3-5份、西瓜子3-5份、芝麻3-5份和芡实3-5份。

进一步优化本技术方案，所述薯类包括甘薯3-5份、木薯3-5份、紫薯3-5份、魔芋3-5份、芋头3-5份、地瓜3-5份、山药3-5份和葛根3-5份。

进一步优化本技术方案，所述蔬菜包括紫苏3-5份、白萝卜3-5份、胡萝卜3-5份、青萝卜3-5份、甜菜根3-5份、扁豆3-5份、蚕豆3-5份、刀豆3-5份、豆角3-5份、荷兰豆3-5份、毛豆3-5份、四季豆3-5份、豌豆3-5份、白芸豆3-5份、黄豆芽3-5份、绿豆芽3-5份、茄子3-5份、番茄3-5份、甜椒3-5份、白瓜3-5份、秋葵3-5份、冬瓜3-5份、黄瓜3-5份、苦瓜3-5份、南瓜3-5份、丝瓜3-5份、大蒜3-5份、青蒜3-5份、蒜苗3-5份、大葱3-5份、洋葱3-5份、韭菜3-5份、韭黄3-5份、白菜3-5份、油菜3-5份、菜花3-5份、西兰花3-5份、甘蓝3-5份、菠菜3-5份、苦菜3-5份、芹菜3-5份、香菜3-5份、百合3-5份、生菜3-5份、苋菜3-5份、金针菜3-5份、冬笋3-5份和荠菜3-5份。