[发明专利]一种黑枸杞发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用

说明书

本发明公开了一种黑枸杞发酵液的制备方法，包括以下步骤：将黑枸杞干粉和水混合，得发酵初始体系；在发酵初始体系中加入酶进行酶解，得黑枸杞发酵原液；加入发酵菌进行发酵，得黑枸杞发酵液。本发明所述制备方法最大程度地保留了原料的功效成分及活性，避免了提取方法造成活性成分的损失，且具有较好的自由基清除能力和酪氨酸酶抑制能力，可广泛用于美白、抗衰老等化妆品中。本发明的制备工艺简单，成本低，能够实现工业化生产，保证产品质量的稳定性。本发明还公开了采用所述黑枸杞发酵液的制备方法制备而成的黑枸杞发酵液。本发明还公开了所述黑枸杞发酵液在化妆品中的应用。本发明还公开了所述黑枸杞发酵液在美白和/或抗衰老化妆品中的应用。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体为一种黑枸杞发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用。

背景技术

黑枸杞又叫黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)，为茄科、枸杞属多棘刺灌木，分布于陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏等地，黑枸杞味甘、性平，经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OPC)含量超过蓝莓，这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用，在化妆品中具有较好的应用前景。

植物活性成分因其高的安全性和功能活性，已普遍应用于食品、医药、化妆品等行业。因此，利用各种提取技术从植物中提取具有高活性的成分已经成为目前的研究热点。传统的提取技术包括溶剂提取法、蒸馏、超声提取、微波提取等，这些方法存在耗时长、污染大、成本高且活性成分易降解等缺点。近年来，发酵技术在化妆品植物活性原料开发上越来越受到青睐，因为微生物发酵不仅能降低有机试剂的使用，减少污染及能耗，还能够有效富集植物活性成分、提高功效，将大分子物质分解成小分子活性物质，利于皮肤吸收，此外，还可以降低来自植物中其他物质的毒副作用，已然成为化妆品工业上的研究热点之一。

专利CN102060833A公开了一种从黑枸杞果实中提取花色苷的方法，专利WO2017185290A1公开了一种黑枸杞提取物的制备方法，专利CN105963167A公开了一种黑枸杞爽肤水，均未见有黑枸杞发酵液在化妆品中的应用报道。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足之处而提供一种黑枸杞发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种黑枸杞发酵液的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将黑枸杞干粉和水混合，得发酵初始体系；

(2)、在发酵初始体系中加入酶，得黑枸杞发酵原液；

(3)、加入发酵菌进行发酵，得所述黑枸杞发酵液。

本发明所述黑枸杞发酵液的制备方法，该制备工艺简单、成本低、安全环保，可用于大规模生产；而且还保留了黑枸杞的全部功效成分及其活性，避免了提取方法造成的活性成分流失。本发明所述黑枸杞发酵液的制备方法制得的黑枸杞发酵液中富含黄酮、多酚和多糖等活性物质，且具有较好的自由基清除能力和抑制酪氨酸酶抑制能力，可用于美白、抗衰老等化妆品中。

作为本发明所述黑枸杞发酵液的制备方法的优选实施方式，步骤(1)中，所述发酵初始体系还包括灭菌步骤，所述灭菌为巴氏灭菌。

作为本发明所述黑枸杞发酵液的制备方法的优选实施方式，所述黑枸杞干粉和水的之比为：黑枸杞干粉：水＝1:5～1:30。

作为本发明所述黑枸杞发酵液的制备方法的优选实施方式，步骤(2)中，所述酶在黑枸杞发酵原液中的量为50～500U/mL；所述酶为纤维素酶和/或果胶酶。

作为本发明所述黑枸杞发酵液的制备方法的优选实施方式，所述酶为纤维素酶和果胶酶。采用纤维素酶和果胶酶共同使用时，能为发酵提供充分条件，提高发酵产物中有效物质的含量。