[发明专利]一种混合植物调和油及其制备方法在审
| 申请号： | 201811296683.4 | 申请日： | 2018-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN109105534A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 刘文强;张立强;刘存泽;刘康;杜国群;张学昆;高莹 | 申请（专利权）人： | 河北高瓴食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 付登云 |
| 地址： | 054000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 重量百分比 混合植物 调和油 制备 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 脂肪酸组成 人体健康 | ||
1.一种混合植物调和油，其特征在于，所述混合植物调和油中饱和脂肪酸的重量百分比为6～12％、单不饱和脂肪酸的重量百分比为55～65％、n-6多不饱和脂肪酸的重量百分比为16～23％以及n-3多不饱和脂肪酸的重量百分比为8～13％。
2.根据权利要求1所述的混合植物调和油，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：双低菜籽油55～65％、橄榄油15～25％、花生油5～15％和亚麻籽油5～15％。
3.根据权利要求1所述的混合植物调和油，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：双低菜籽油60％、花生油15％、亚麻籽油5％和山茶油20％。
4.根据权利要求1所述的混合植物调和油，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：橄榄油62％、玉米胚芽油23％和亚麻籽油15％。
5.根据权利要求1所述的混合植物调和油，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：双低菜籽油60％、核桃油3％、花生油33％和亚麻籽油4％。
6.根据权利要求1所述的混合植物调和油，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：双低菜籽油97％和橄榄油3％。
7.根据权利要求2、3或5任一项所述的混合植物调和油，其特征在于，所述花生油的制备方法为：
(1)将花生加热烘干，得干花生；
(2)将干花生压榨出油，得花生油。
8.根据权利要求7所述的混合植物调和油，其特征在于，所述干花生的水分含量为5～7wt.％。
9.权利要求1～8任一项所述的混合植物调和油的制备方法，其特征在于，将各组分均匀混合、过滤即可。
10.根据权利要求9所述的混合植物调和油的制备方法，其特征在于，所述混合的转速为40～60r/min，混合的时间为20～30min，混合的温度为20～40℃。
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