[发明专利]锅具和包括该锅具的烹饪器具

权利要求书

1.一种锅具，其特征在于，包括：

锅具本体；

准晶层，所述准晶层形成于所述锅具本体的内表面，且所述准晶层表面为银色准晶反射面。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述准晶层含有准晶材料。

3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述准晶层由准晶材料形成。

4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述锅具本体为由含有铝、钛、不锈钢、碳钢和铁中至少一种材料构成的单层或多层。

5.根据权利要求2或3所述的锅具，其特征在于，所述准晶材料包括铝、铁、铜、铬、钛、镍以及锆中的至少两种。

6.根据权利要求5所述的锅具，其特征在于，所述准晶材料中含有原子百分比分别为50-70％的铝，15-25％的铜、5-15％的铁和总和为5-15％的铬和钛。

7.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述准晶层的光洁度Ra为0.08-1.25μm。

8.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，所述准晶层的光洁度Ra为0.08-0.63μm。

9.根据权利要求8所述的锅具，其特征在于，所述准晶层的光洁度Ra为0.32-0.63μm。

10.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述准晶层的孔隙率为0.5-5.0％。

11.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述准晶层的厚度为50-200μm。

12.根据权利要求11所述的锅具，其特征在于，位于所述锅具本体的底壁和侧壁下部的准晶层的厚度大于位于所述锅具本体侧壁上部的准晶层的厚度。

13.根据权利要求12所述的锅具，其特征在于，位于所述锅具本体的底壁和侧壁下部的准晶层的厚度为100-200μm，位于所述锅具本体侧壁上部的准晶层的厚度为50-100μm。

14.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，在所述锅具本体的轴向上，所述锅具本体的内周面的中部向外凸出于所述锅具本体的内周面的两端。

15.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述锅具本体的内周面在一个球形面内。

16.根据权利要求15所述的锅具，其特征在于，所述锅具本体的侧面设置有水位线，球心位置处于最高水位线以下。

17.一种烹饪器具，其特征在于，包括：权利要求1-16中任一项所述的锅具。

18.根据权利要求17所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具本体内设置有线圈盘，所述线圈盘内限定出加热区，所述锅具的至少一部分布置在所述加热区内，

其中，位于所述加热区内所述准晶层的厚度大于位于所述加热区以外的所述准晶层的厚度。

19.根据权利要求18所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电饭煲、电压力锅、煲汤锅或电煮锅。