[发明专利]一种黄皮核多糖的提取方法及其应用

说明书

本发明提供一种黄皮核多糖的提取方法及其应用，涉及农副产品深加工技术领域，该黄皮核多糖的提取方法包括以下步骤：(1)黄皮核预处理；(2)超声辅助浸提；(3)醇沉分离；(4)乙醇回收；本发明采用超声辅助浸提法很大程度上提高了黄皮核多糖得率，膜分离分离多糖以外大分子过程绿色有机，操作简便，且提高多糖的得率。

【技术领域】

本发明涉及农副产品深加工技术领域，具体涉及一种黄皮核多糖的提取方法及其应用。

【背景技术】

黄皮为芸香科黄皮属南亚热带果树，主要分布在广东、广西、福建和海南等地。黄皮果实外形诱人、风味独特、营养丰富，具有很高的营养和药用价值，为食药两用型水果，深受消费者喜爱。黄皮的叶和根可用于治疗咳嗽、哮喘、皮肤病、病毒、肝炎和胃肠道疾病，黄皮果核用于治疗急性和慢性胃肠炎症，溃疡等疾病，果实用于处理消化系统失调。由于采收季节短，黄皮多为鲜食，也可加工成果酒、果酱、蜜饯、果饼及饮料等产品。

黄皮核含有丰富的多糖类物质，多糖是一类单糖通过糖苷键链接而成的生物大分子，研究报道多糖具有降血糖、降血脂、抗炎、抗氧化等多种生理功效。但黄皮鲜食后黄皮核多被丢弃或直接干制，基于此，将黄皮核进行资源再利用用以制备多糖，具有很大的研究价值和经济意义，同时为黄皮副产物深加工产业化提供参考，缓解生态环境污染。

【发明内容】

有鉴于此，本发明的目的在于提供了一种黄皮核多糖的提取方法及其应用，本发明采用超声辅助浸提法很大程度上提高了黄皮核多糖得率，膜分离分离多糖以外大分子过程绿色有机，操作简便，且提高多糖的得率。

为了解决上述技术问题，本发明采用了如下的技术方案：

一种黄皮核多糖的提取方法及其应用，包括以下步骤：

(1)黄皮核预处理：选取黄皮核除杂、清洗，干燥，粉碎后过筛，得到黄皮核粉备用；

(2)超声辅助浸提：在步骤(1)预处理的黄皮核粉中加入蒸馏水，超声波辅助浸提，提取过程中超声间歇，浸渍一定时间，继续超声萃取，萃取液经过离心，膜过滤分离出一次上清液；取滤渣继续浸提2-5次，离心过滤，分离出二次上清液，合并一次上清液与二次上清液，得到提取液，接着将提取液减压浓缩至原体积的1/6-1/2，得到浓缩液备用；

(3)醇沉分离：在步骤(2)所得浓缩液中加入无水乙醇，于4℃条件下醇沉20-24h；离心沉淀，干燥得到黄皮核多糖；

(4)乙醇回收：在步骤(3)离心所得上清液旋转蒸发回收乙醇。

在本发明中，进一步说明，所述步骤(1)预处理中，黄皮核是在50-70℃干燥20-24h，粉碎细度为过60-80目筛。

在本发明中，进一步说明，所述步骤(2)中黄皮核与蒸馏水的比例为1g:10-20mL。

在本发明中，进一步说明，所述步骤(2)中超声功率为800-900W，浸提温度80-90℃，浸提时间为1.5-2.5h，其中，超声辅助浸提间隔时间为5s，超声间歇浸泡时间为5s，超声破碎60次。

在本发明中，进一步说明，所述步骤(2)中的离心条件为在6000rpm下离心15min；膜过滤所截留的分子量为10000。

在本发明中，进一步说明，所述步骤(2)中减压浓缩是采用布氏漏斗进行抽滤。

在本发明中，进一步说明，所述步骤(3)中，所加入无水乙醇的体积为浓缩液体积的2 倍，乙醇浓度80-95％，离心条件为于6000rpm离心15min；干燥条件为在50-70℃下烘干。

在本发明中，进一步说明，所述步骤(4)中，旋转蒸发回收乙醇条件为：-0.1MPa、60℃。

本发明中，更优的，所述提取方法包括以下步骤：