[发明专利]一种老年人食用的养胃挂面及其生产方法

权利要求书

1.一种老年人食用的养胃挂面，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：粳米粉12-18份、玉米粉10-15份、高粱粉16-22份、粟米粉10-16份、糯米粉10-16份、大麦粉8-15份、荞麦粉7-13份、全麦面10-18份、黑麦面12-18份、燕麦粉6-12份、植物油6-11份、碘盐5-12份、鸡精4-8份、麻油6-12份、枸杞粉5-11份、水20-30份、猪油6-11份、食用碱3-8份。

2.根据权利要求1所述的一种老年人食用的养胃挂面，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：粳米粉14-16份、玉米粉12-14份、高粱粉18-20份、粟米粉12-14份、糯米粉12-14份、大麦粉10-13份、荞麦粉9-12份、全麦面13-15份、黑麦面14-16份、燕麦粉8-10份、植物油8-10份、碘盐7-10份、鸡精5-7份、麻油8-11份、枸杞粉7-9份、水22-28份、猪油8-10份、食用碱4-7份。

3.根据权利要求2所述的一种老年人食用的养胃挂面，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：粳米粉15份、玉米粉13份、高粱粉19份、粟米粉13份、糯米粉13份、大麦粉12份、荞麦粉11份、全麦面14份、黑麦面15份、燕麦粉9份、植物油9份、碘盐9份、鸡精6份、麻油9份、枸杞粉8份、水25份、猪油9份、食用碱5份。

4.根据权利要求1-3任一所述的一种老年人食用的养胃挂面，其特征在于，所述食用碱是碳酸钠、碳酸氢钠按照1:1比例混合。

5.一种根据权利要求1-3任意所述的老年人食用的养胃挂面生产方法，其特征在于，包括如下步骤：将所述比例的粳米粉、玉米粉、高粱粉、粟米粉、糯米粉、大麦粉、荞麦粉、全麦面、黑麦面、燕麦粉、植物油、碘盐、鸡精、麻油、枸杞粉、水、猪油、食用碱充分混合、搅拌均匀，静置3-5day，再放入面条切割机中、烘干、包装，即得。