[发明专利]一种鱼肉制品的生产设备及其生产工艺

权利要求书

1.一种鱼肉制品的生产设备，包括机架(1)、绞肉机本体(2)、砂轮研磨器本体(3)和混料箱(4)，其特征在于：所述机架(1)的顶部安装有绞肉机本体(2)；

所述绞肉机本体(2)的顶部通过铰链连接有密封盖(22)，绞肉机本体(2)的一侧通过螺栓安装有第一电机(21)，绞肉机本体(2)的内部安装有螺旋输料器(23)，螺旋输料器(23)包括中心轴和焊接在中心轴上的螺旋叶片，中心轴的一端通过联轴器与第一电机(21)的输出轴传动连接，中心轴的另一端卡接有绞肉刀(25)，绞肉刀(25)由若干个圆形架(251)构成，圆形架(251)上开设有安装孔(253)，若干个圆形架(251)通过固定螺栓(252)和螺帽固定，固定螺栓(252)贯穿安装孔(253)的内部，圆形架(241)的内部焊接有若干个刀片(254)，若干个圆形架(251)上的刀片(254)相互交错安装；

所述绞肉机本体(2)的一端端头处通过螺栓固定安装有出料嘴(24)，出料嘴(24)的内部套接有圆形出料管(26)，圆形出料管(26)的内部均匀开设有若干个出料孔，圆形出料管(26)为一种橡胶材料的构件；

所述机架(1)的中部安装有砂轮研磨器本体(3)，砂轮研磨器本体(3)的顶部进料口连接有进料斗(32)的底端，砂轮研磨器本体(3)的一侧安装有用于驱动砂轮研磨器本体(3)工作的第二电机(31)，砂轮研磨器本体(3)的底部出料口贯通连接有混料箱(4)的顶部；

所述混料箱(4)的顶部安装有顶盖(41)，混料箱(4)的内部安装有可拆卸内胆(42)，顶盖(41)的上端面中心处开设有进料通孔(411)，顶盖(41)的上端面对称安装有四个第一轮盘(412)，第一轮盘(412)的底端焊接有搅拌轴(413)，搅拌轴(413)的底端贯穿顶盖(41)位于可拆卸内胆(42)的内部，搅拌轴(413)上焊接有若干个搅拌扇叶(414)，顶盖(41)的一侧通过螺栓固定连接有第三电机(415)，第三电机(415)的输出轴顶端焊接有第二轮盘(416)，第二轮盘(416)与四个第一轮盘(412)依次通过链条(417)传动连接。

2.根据权利要求1所述的一种鱼肉制品的生产设备，其特征在于：所述可拆卸内胆(42)为一种医用硅胶材料的构件，可拆卸内胆(42)的内壁套接有塑料袋。

3.根据权利要求1所述的一种鱼肉制品的生产设备，其特征在于：所述机架(1)的表面喷涂有高温烤漆，机架(1)的底部安装有万向轮。

4.根据权利要求1所述的一种鱼肉制品的生产设备，其特征在于：所述第二电机(31)与砂轮研磨器本体(3)通过三角带传动连接。

5.一种鱼肉制品的生产工艺，其特征在于，包括：

步骤1、将鱼肉片放入绞肉机本体(1)内，第一电机(21)通电工作带动螺旋输料器(23)转动，螺旋输料器(23)将鱼肉片输送至绞肉刀(25)，然后通过出料嘴(24)的内部的圆形出料管(26)出料，圆形出料管(26)为一种橡胶材料的构件，依靠橡胶的弹性使鱼刺卡在圆形出料管(26)，留住一部分鱼刺；

步骤2、然后圆形出料管(26)出料的鱼肉经过砂轮研磨器本体(3)后进入混料箱(4)内，然后将鱼肉制品所需的原料放入混料箱(4)内与鱼肉一起；

步骤3、然后使混料箱(4)的第三电机(415)通电工作，第三电机(415)带动第二轮盘(416)转动，第二轮盘(416)通过链条(417)带动第一轮盘(412)转动，从而使搅拌轴(413)转动，继而对混料箱(4)内部的原料进行搅拌得到鱼肉制品所需原料，从而通过蒸煮或煎炸设备对鱼肉制品所需原料加工得到鱼肉制品。

6.根据权利要求5所述的一种鱼肉制品的生产工艺，其特征在于：所述绞肉刀(25)由若干个圆形架(251)组成且若干个圆形架(251)上的刀片(254)相互交错安装，鱼肉片经过相互交错的刀片(254)进行切碎。