[发明专利]一种枸杞蜂花粉抗肿瘤保健食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种枸杞蜂花粉抗肿瘤保健食品，包括以下重量份数的各组分：破壁枸杞蜂花粉40‑50份、党参提取物15‑20份、螺旋藻冻干粉10‑15份、填充剂5‑10份、润滑剂3‑5份、香精1‑2份。本发明通过螺旋藻多糖、枸杞蜂花粉、党参提取物进行复配互补，通过它们协同作用，能够显著地提高人体的免疫力，增强人体对肿瘤细胞的抵抗力，具有较好的癌症预防和抗肿瘤效果。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种枸杞蜂花粉抗肿瘤保健食品及其制备方法。

背景技术

随着社会和经济的进步，人们生活水平的提高，科学技术的发展，疾病模式的改变以及对健康长寿的追求，增强免疫力的功能性食品已逐渐深人人心，人们已开始从重治疗转向重预防，这将极大地促进增强免疫力的功能性食品的发展。21世纪将是功能性食品大显身手的世纪。我国拥有中草药这一功能性食品巨大的宝库和其它特色资源，我们应结合增强免疫力的功能性食品发展趋势和我国发展的着力点，努力挖掘这些宝贵资源，开发出具有中国特色的增强免疫力的功能性食品，以在激烈的国际竞争中取得应有的地位。据世界卫生组织调查，全球约有35％以上的人处于疲劳状态，尤其是中年男性人群疲劳状态者高达60％-75％。医学专家指出，持续过度疲劳能导致一系列不良症状，产生“疲劳综合症”。由于工作压力、家庭负担以及人体器官的自然衰老，越来越多的人感到身体状况大不如前，容易疲劳，因此用什么样的产品能缓解人体疲劳感越来越受到人们的关注。

传统药食两用滋补品枸杞，是目前我国西北地特别是宁夏、青海、内蒙等地广泛种植的经济林木。调查研究表明，蜜蜂授粉能够促进枸杞增产增收，农药使用量较低的枸杞花粉是蜜蜂最喜好采集、并特别滋养蜜蜂的花粉源之一。枸杞蜂花粉，是枸杞花的主要组分，由蜜蜂规模化采集枸杞花所得。作为植物遗传基因源，枸杞蜂花粉，所含的20余种氨基酸的量和配比与世界卫生组织(WHO)所推荐的氨基酸模式比较一致，可称为完全蛋白或高质量蛋白。维生素种类之多，含量之丰富是很少见的，是一种“天然的多种维生素浓缩物”。此外，枸杞蜂花粉还富含多酚特别是黄酮类化合物、甾醇、多糖、生物活性肽等多种生物活性成分。蜂花粉具有增强免疫功能、抗衰老、降血脂、抗肿瘤、抑制前列腺增生等生理功能及药理作用。因此，通过精深加工开发利用枸杞蜂花粉资源，开发功能性、保健食品，不仅可以增加枸杞加工行业的附加值，更可为农产品综合利用提供新的思路。

党参，桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁，产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，此外，对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

螺旋藻中蛋白质含最高达60～70％，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95％以上。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。螺旋藻中维生素及矿物质含量极为丰实，包括VB1、VB2、VB6、VB12、VE、VK等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，VB12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。一克螺旋藻等于1公斤各类蔬菜、水果中维生素和矿物质的总和。螺旋藻含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5％，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。