[发明专利]一种复合婴幼儿配方奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：鲜牛奶140-166份、鲜羊奶63-72份、鲜马奶28-37份、山药13-21份、低聚果糖1.3-2.4份、复合维生素0.1-0.16份、叶黄素0.25-0.48份、植物油160-185份、复合益生菌0.06-0.14份、复合矿物质0.35-0.54份、复合微量元素0.13-0.25份、卵磷脂1.5-1.9份、DHA 0.2-0.6份、鸡内金2.5-3.7份和首乌1-2.6份。

2.根据权利要求1所述的复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述低聚果糖的相对分子量为560-880。

3.根据权利要求1所述的复合婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述植物油包括橄榄油、花生油、大豆油、葵花油和玉米胚芽油中的至少三种的混合物。

4.一种如权利要求1-3任一所述的复合婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

步骤一，将山药去皮并且清洗干净，破碎至60-100目后放入零下20至零下5摄氏度中冷冻15-24小时，然后在4-8摄氏度下解冻10-20小时，直至山药不再有冰粒，再将山药在42-57摄氏度下烘干至水的质量分数为10-12%，然后在72-80摄氏度烘干3-5小时，研磨并且过200目筛，得到山药粉；

步骤二，将鸡内金洗净后放入50-64摄氏度温水中8-12分钟，然后破碎并且过40-60目，将鸡内金粉加入其重量6-8倍的质量分数为65-82%的乙醇溶液中回流提取3-4次并且采用超声波辅助，回流提取的时间为每次35-50分钟，过滤并且合并滤液，回收乙醇，得到鸡内金提取液；

步骤三，将首乌加入其重量5-7倍的84-95摄氏度的去离子水中煎煮2-3次，每次50-68分钟，过滤并且合并滤液，得到首乌煎煮液；

步骤四，将鲜牛奶、鲜羊奶、鲜马奶、低聚果糖、植物油、复合矿物质、复合微量元素、卵磷脂、DHA、首乌煎煮液和鸡内金提取液混合，在840-950V的电场中保持2-4分钟后在高压均质机中均质，杀菌，然后进行喷雾干燥，得到粉状产品；

步骤五，将山药粉、复合维生素、叶黄素和复合益生菌加入步骤四的粉状产品中，混合均匀并且真空包装，即得到成品。

5.根据权利要求4所述的复合婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述步骤二中超声波辅助的功率为90-140W，超声波辅助的时间为24-38分钟。

6.根据权利要求4或5所述的复合婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述步骤四中高压均质机的压强为16-24MPa。

7.根据权利要求4所述的复合婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述步骤四中喷雾干燥的进风温度为145-160摄氏度，喷雾干燥的压力为0.34-0.46MPa。