[发明专利]一种复合婴幼儿配方奶粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种复合婴幼儿配方奶粉及其制备方法，包括以下重量份的原料：鲜牛奶140‑166份、鲜羊奶63‑72份、鲜马奶28‑37份、山药13‑21份、低聚果糖1.3‑2.4份、复合维生素0.1‑0.16份、叶黄素0.25‑0.48份、植物油160‑185份、复合益生菌0.06‑0.14份、复合矿物质0.35‑0.54份、复合微量元素0.13‑0.25份、卵磷脂1.5‑1.9份、DHA 0.2‑0.6份、鸡内金2.5‑3.7份和首乌1‑2.6份。本发明通过采用牛奶、羊奶和马奶作为奶源，再与复合益生菌、DHA、山药粉等混合使用，给婴幼儿提供全面的营养、比例更加合理，更接近于人体对营养物质的数量、比例结构的要求，满足婴幼儿健康成长的需要，副作用少。

技术领域

本发明涉及奶粉领域，具体是一种复合婴幼儿配方奶粉。

背景技术

众所周知，婴儿从出生到3岁，是人生中发育的最重要的阶段，母乳是大自然赐予婴儿的最佳食物，它对婴幼儿的生长有着深刻的影响，母乳不仅是营养物质源，同时也是各种生物活性物质的载体，如免疫活性物质、调节生理代谢的激素或类激素物质、生长调节物质、益生菌活化因子、神经营养物质等。诚然对所有婴儿使用母乳是最好的哺育方式，然而现实中经常存在由于母乳不足或其它原因不能母乳喂养的情况，这时便只能选择高品质的婴幼儿配方奶粉。婴儿配方奶粉，是模拟母乳营养成分，将牛奶成份改变，使其接近人乳成分，再加入各种维生素和微量元素，适宜于喂哺婴幼儿，是母乳的最佳替代品。为了满足不同生理状况婴幼儿的营养需求，配方奶粉常常设置一些较为特殊的成份，加入越来越多的元素以增强配方奶粉的营养，使之更接近母乳。

尽管各种婴幼儿奶粉的生产技术在不断改进，目前市场上现有的婴幼儿奶粉，都是以单一的牛奶或羊奶作为主要原料生产，营养功能部分不能全面满足婴幼儿生长发育的需要，而且在免疫强化方面仍存在不足之处。

发明内容

本发明的目的在于提供一种复合婴幼儿配方奶粉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种复合婴幼儿配方奶粉，包括以下重量份的原料：鲜牛奶140-166份、鲜羊奶63-72份、鲜马奶28-37份、山药13-21份、低聚果糖1.3-2.4份、复合维生素0.1-0.16份、叶黄素0.25-0.48份、植物油160-185份、复合益生菌0.06-0.14份、复合矿物质0.35-0.54份、复合微量元素0.13-0.25份、卵磷脂1.5-1.9份、DHA 0.2-0.6份、鸡内金2.5-3.7份和首乌1-2.6份。

作为本发明进一步的方案：低聚果糖的相对分子量为560-880。

作为本发明进一步的方案：植物油包括橄榄油、花生油、大豆油、葵花油和玉米胚芽油中的至少三种的混合物。

所述复合婴幼儿配方奶粉的制备方法，具体步骤如下：

步骤一，将山药去皮并且清洗干净，破碎至60-100目后放入零下20至零下5摄氏度中冷冻15-24小时，然后在4-8摄氏度下解冻10-20小时，直至山药不再有冰粒，再将山药在42-57摄氏度下烘干至水的质量分数为10-12%，然后在72-80摄氏度烘干3-5小时，研磨并且过200目筛，得到山药粉；

步骤二，将鸡内金洗净后放入50-64摄氏度温水中8-12分钟，然后破碎并且过40-60目，将鸡内金粉加入其重量6-8倍的质量分数为65-82%的乙醇溶液中回流提取3-4次并且采用超声波辅助，回流提取的时间为每次35-50分钟，过滤并且合并滤液，回收乙醇，得到鸡内金提取液；

步骤三，将首乌加入其重量5-7倍的84-95摄氏度的去离子水中煎煮2-3次，每次50-68分钟，过滤并且合并滤液，得到首乌煎煮液；