[发明专利]一种酒精蒸馏系统及酒精蒸馏方法

说明书

本发明公开了一种酒精蒸馏系统，包括通过管道依次串联形成回路的的成熟醪罐、蒸馏塔、冷凝器、真空泵，所述成熟醪罐与蒸馏塔之间设有第一泵，其特征在于，还包括固液分离装置，所述固液分离装置上设有进料口、出渣口和出液口，所述进料口、出渣口分别与成熟醪罐连接，所述出液口连接有清液罐，所述清液罐通过降温管道与真空泵连接。本发明还公开了一种酒精蒸馏方法，其基于上述的酒精蒸馏系统。本发明的优点在于，本系统解决了真空泵密封水消耗大的问题，也不会对成熟醪的浓度造成影响，提高了整个蒸馏系统的产能；采用低温水对清液降温后，再将其引入循环水池，作为全厂总的循环水蒸发补水使用，最大限度地利用了水资源，进一步节约了生产成本。

技术领域

本发明属于酒精蒸馏生产技术领域，具体涉及一种酒精蒸馏系统及酒精蒸馏方法。

背景技术

如图1所示为传统的酒精蒸馏系统示意图，该系统中包括依次串联形成回路的成熟醪罐1’、蒸馏塔2’、冷凝器3’和真空泵4’，真空泵4’连接有低温水源5’，冷凝器3’连接有粗酒罐6’，真空泵4’连接有尾气处理装置7’。

该系统运行时，成熟醪进入蒸馏塔2’蒸馏产生酒精蒸汽，酒精蒸汽进入到冷凝器3’后冷凝，得到含酒精的不凝气，并被真空泵4’抽走。低温水作为真空泵4’的密封水，而真空泵4’所抽取的气体是含有酒精的不凝气，低温水与该不凝气混合后，水中会含有一定的酒精导致其不能够直接排放，而其在经过真空泵4’后温度升高，使得其也不能回用，若将其降温后再回用，酒度又会不断增加，因此只能够使用一次，随后再进入到蒸馏系统中。因而，在该系统中需要连续补给低温水，造成水资源的浪费，另一方面增加了事实上的蒸馏进料量，降低了蒸馏系统的产能，并且由于这种水的温度较低，在进入蒸馏系统后会造成一定量的蒸汽消耗。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于：现有酒精蒸馏系统结构不合理，造成水资源浪费的同时也降低了系统的产能。

本发明采用以下技术方案解决上述技术问题：

一种酒精蒸馏系统，包括通过管道依次串联形成回路的的成熟醪罐、蒸馏塔、冷凝器、真空泵，所述成熟醪罐与蒸馏塔间设有第一泵，还包括固液分离装置，所述固液分离装置上设有进料口、出渣口和出液口，所述进料口、出渣口分别与成熟醪罐连接，所述出液口连接有清液罐，所述清液罐通过降温管道与真空泵连接。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏系统，所述降温管道上设有换热器，所述换热器包括腔体，所述腔体的进口端与清液罐连通、出口端与真空泵连通，腔体外设有夹层，所述夹层的进口端连接冷却介质源，换热器与清液罐间设有第二泵。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏系统，所述冷却介质源为冷却水槽。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏系统，所述夹层的出口端连接有循环水池。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏系统，所述固液分离装置为离心机。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏系统，所述蒸馏塔与第一泵之间的管道通过一旁通管连接所述固液分离装置。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏系统，所述冷凝器还连接有粗酒罐。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏系统，所述真空泵的出口端还连接有尾气处理装置，所述尾气处理装置连接有排空管。

本发明还提供了一种酒精蒸馏方法，其采用上述的一种酒精蒸馏系统，泵取部分成熟醪进入蒸馏塔进行蒸馏；泵取另一部分成熟醪进入固液分离装置进行分离，得到残渣和清液，所述残渣经管道返回成熟醪罐，所述清液经清液罐后降温，再进入到真空泵作为真空泵密封液，最后返回成熟醪罐。

优选地，本发明所述的一种酒精蒸馏方法，所述清液在换热器中经低温水换热降温，使用过的低温水流入循环水池。

本发明技术有益效果：