[发明专利]一种具有调节血脂保护肝脏功能的凉拌营养调和油的制备方法在审
| 申请号： | 201811328154.8 | 申请日： | 2018-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN109329455A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 刘岩;刘冬梅 | 申请（专利权）人： | 山东富天瑞国生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250000 山东省济南市市中区*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 营养调和油 肝脏功能 凉拌 食用油 血脂 橄榄油 小麦胚芽油 葡萄籽油 亚麻籽油 元宝枫油 山茶油 紫苏油 原料重量配比 充氮包装 充分混合 营养物质 常温下 避光 调和 原油 保存 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有调节血脂保护肝脏功能的凉拌营养调和油的制备方法，其特征在于：采用不同食用油种调和而成，包括橄榄油、山茶油、小麦胚芽油、葡萄籽油、紫苏油、亚麻籽油、元宝枫油；各原料重量配比为：40～43葡萄籽油，28～35山茶油，20～26亚麻籽油，1～2.5元宝枫油，38～44橄榄油，41～47小麦胚芽油，3.5～5.5紫苏油；将原油充分混合、搅拌均匀，并充氮包装，在避光、常温下保存。
2.根据权利要求1所述一种具有调节血脂保护肝脏功能的凉拌营养调和油的制备方法，其特征在于，所选的原料油根据饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸＝1∶5∶4，ω-6∶ω-3＝3-7∶1进行配比，通过软件分析及气相测定，其饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比值符合＜1∶＞1∶1，ω-6∶ω-3接近4∶1。
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